Жасалышы жеңил, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу бышырылган баклажандын рецептин колдонуп көрүңүз. Бул туура тамактануунун күйөрмандарын жана чыныгы гурмандарды кубандырат. Эч ким кайдыгер калбайт!
Ал зарыл
- Курамы:
- - баклажан - 1
- - жарым жаңы бадыраң
- - жарым жаңы помидор
- - сары болгар калемпиринин төрттөн бири
- - лимон ширеси - 1 чай кашык
- - зайтун майы - 1 чай кашык
- - бир чымчым туз
- - кунжут үрөнү -1 ч
- - майдаланган көк чөптөр (кинза, петрушка, укроп) - 1 аш кашык. кашык
- Жабдуулар:
- - меш
- - такт
- -газ салфеткасы
- - кесүүчү такта
- - бычак
- - айры
- - чай кашык
- - салат табагы
- - табак
Нускамалар
1 кадам
Духовканын текчесин ортосуна орнотуңуз. Духовканы 250 градуска чейин ысытыңыз. Ал туура температурага жеткенде, жашылчаларды жууп, салфетка менен кургатыңыз.
Духовканы жылытканда, баклажанды бышырууга салыңыз.
Бышыруу убактысы 25-30 мүнөт.
2-кадам
Баклажан бышырып жатканда, жашылчаларды даярдаңыз. Бадыраңды, болгар калемпирин жана помидорду кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Лимон ширеси жана зайтун майы менен татымдап, ага чөптөрдү, кунжуттун уруктарын кошуп, акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Даяр баклажанды мештен алып чыгып, идишке салабыз, кабыгын алып салабыз (оңой эле кетсе болот), "куйрукту" чыгарбай. биздин баклажан дагы көрүнүктүү көрүнөт!
4-кадам
Андан кийин биз вилканы алып, формабызды сактап калууга аракет кылып, баклажаныбызды "тегиздей" баштайбыз, аны жеңил туздайбыз.
5-кадам
Мурда даярдалган жашылчаларды баклажандын үстүнө коюу гана калат жана биздин тамак даяр.
