Орозо - бул акыл менен денени тазалоочу мезгил. Орозо айбанаттардын азык-түлүктөрүнөн алыс болууну билдирет. Руханий концентрация сүт жана эттен баш тартуудан расмий баш тартууга караганда маанилүү деп эсептелет, ошол эле учурда, ал тургай, арык тамак аш болумдуу жана салмактуу болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- Гречка боткосу
- - 2 стакан гречка;
- - 4 стакан суу;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 1 1/2 аш кашык өсүмдүк майы.
- Күрүч кошулган жашылча тамак
- - 1 пияз;
- - 1 сабиз;
- - 1 цуккини;
- - пияздын 1 сабагы;
- - сельдерейдин 1 сабагы;
- - 6 тиш сарымсак;
- - 100 г шампиньон;
- - 100 г консерваланган жашыл буурчак;
- - 4 помидор;
- - 2 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - 1 стакан бышырылган күрүч.
- Жылуу жашылча салаты
- - 2 орто баклажан;
- - 1 чоң цуккини;
- - 2 таттуу калемпир;
- - 1 чоң кычкыл алма;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 даана петрушка;
- - зайтун майы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Орозо учурунда мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, дан эгиндерин, жаңгактарды, козу карындарды жана буурчак өсүмдүктөрүн жесе болот. Орозо тутуунун эң маанилүү шарты - ар нерсени акыл-эстүүлүк менен чектөө жана ашыкча нерселерден, анын ичинде ашыкча тамактардан алыс болуу. Организмди малдын майындагы токсиндерден жана токсиндерден тазалоого мүмкүнчүлүк берүү пайдалуу.
2-кадам
Орозо өзү тазалыкка жана кубанычка даярдануу. Бул диета эмес, ал түп-тамырынан башкача көрүнүш экендигин түшүнүү керек. Эгерде сиз коңшуларыңызга орой мамиле жасап, көңүл ачуу программаларын адепсиз көрүп жатсаңыз, анда эң катуу орозо эч кандай жардам бербейт. Өзүңүзгө карата катаалдык жана талап коюучулук, башкаларга көңүл буруу бул мезгилдеги урааныңыз болушу керек.
3-кадам
Гречка боткосу
Гречканы кылдаттык менен сорттоп, сууга бир нече жолу чайкап, андан соң кургатыңыз. Гречканы кургатылган ысык табага кууруп, үзгүлтүксүз аралаштырып, дан эгиндери кызарганча кууруйбуз. Кууруу 4-5 мүнөткө созулат. Алдын ала куурулган гречка дагы даамдуу жана майдаланган болот.
4-кадам
Кастрюлдагы сууну кайнатыңыз, туз салыңыз. Гречканын бир бөлүгүнө эки бөлүк суу талап кылынат. Куурулган гречканы куябыз, кайнатабыз. Тешик кашык менен пайда болгон көбүктү алып, өсүмдүк майын кошуп алыңыз. Жай отто дагы 6-8 мүнөт кайнатыңыз. Оттон алып, жаап, бир нече мүнөт демдеңиз.
5-кадам
Күрүч кошулган жашылча тамак
Бардык жашылчаларды жана козу карындарды тазалап, жууп, майдалап кесип алыңыз. Майды казанга ысытып, ага пиязды, сарымсакты, пиязды, сельдерейди, сабизди жана цуккини кууруйбуз. Куурулган убакыт - 5-6 мүнөт. Помидорду кошуңуз. Даамына жараша 500 мл ысык суу, туз жана мурч куюп салыңыз. Дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Козу карындарды, күрүчтү жана буурчакты кошуп аралаштырыңыз, 5-6 мүнөт бышырыңыз. Даяр тамакты жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
6-кадам
Жылуу жашылча салаты
Алманы жууп, өзөктүү кылып алыңыз. Тазаланган алма, баклажан жана цуккини кубиктерге бөлүңүз. Болгар калемпирин тазалап, орой тилке кылып кесип алыңыз. Баклажандарды туздап, бышыруучу табакка салып, зайтун майы менен куюп, 10 градуска 200 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз. Калемпирди кошуп, майларды кошуп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Алма менен цуккини кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз. Сарымсакты тазалап, эзип алыңыз. Аны петрушканын жалбырактары менен кошо майда туурап алыңыз. Баарын аралаштырыңыз, туз, жылуу кызмат кылыңыз.
