Маринаддалган бал козу карындардын даамы гана эмес, ошондой эле салыштырмалуу кичинекей өлчөмү бар, бул өз кезегинде бул продуктту ар кандай салаттарды даярдоодо негизги ингредиент катары колдонууга мүмкүнчүлүк берет. Туздалган бал козу карындар жаңы жана бышырылган жашылчалар, эт азыктары, жумуртка жана сыр менен жакшы айкалышат.
Маринаддалган бал козу карындары жана тооктун филеси менен салат
Керектүү ингредиенттер:
- 300 г тооктун филеси;
- 200 г маринаддалган бал козу карындар;
- 4 орточо картошка;
- 2 жумуртка;
- 100 г майонез же каймак;
- жаңы укроп.
Кадам-кадам менен нускама:
- Алгач тооктун филесин бир аз туздалган сууга кайнатуу керек.
- Картошканы агын суунун астында жууп салыңыз, андан кийин кабыгы менен кошо кайнатабыз - ошентип ал баштапкы түзүлүшүн сактап калат жана салатты аралаштырганда түшпөйт.
- Андан кийин тооктун жумурткаларын кайнатып бышырыңыз (аларды кайнак сууга кеминде 15 мүнөт кайнатуу керек).
- Кайнатылган картошка менен жумуртканы муздак сууга салып муздатып, андан кийин картошканын үстүңкү кабыгын алып, жумурткаларын сыйрып алыңыз.
- Андан кийин картошканы орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүп, бышырылган тооктун филесин жука тилкелер кылып бөлүп, тооктун жумурткаларын бычак же орой кыргыч менен туурайбыз.
- Бардык ингредиенттерди терең салат идишине бириктирип, аларга туздалган козу карындарды кошобуз, адегенде алардан туздуу заттарды төгүп, майда тууралган көк чөптөрдү бөлүп алабыз.
- Даяр салатты жеңил майонез же каймак менен толтуруп, андан кийин жакшылап аралаштырабыз.
- Маринаддалган бал козу карындары жана тоок эти менен жасалган салат - бул спортчуларга жана диета кармагандарга ылайыктуу даамдуу, канааттандырарлык жана аш болумдуу тамак.
Маринаддалган козу карындар жана ветчина кошулган салат
Керектүү ингредиенттер:
- 300 гр ышталган ветчина;
- 200 г маринаддалган бал козу карындар;
- 2 тооктун жумурткасы;
- 2 орто сабиз;
- Таңуулоо үчүн 100 г майонез же каймак.
Кадам-кадам менен нускама:
- Башында жумуртка менен сабизди кайнатып, муздак сууга муздатып, андан кийин жумурткаларды кабыгынан, жашылчаларды кабыгынан тазалаңыз.
- Ышталган ветчина жана кайнатылган сабизди тыкан кылып тилип, тооктун жумурткаларын бычак менен майдалап же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
- Маринаддалган козу карындардын шорун төгүп, козу карындарды салат идишине толугу менен же майдаланган түрүндө кошобуз.
- Салатты майонез же каймак менен толтуруп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырабыз. Идиш бир аз демделсин, андан кийин берилсе болот.
- Кааласаңыз, даяр салатка крутон, крутон же жаңгак кошсоңуз болот.
Маринаддалган бал козу карындар жана сыр кошулган салат
Керектүү ингредиенттер:
- 300 г тооктун филеси;
- 200 г маринаддалган бал козу карындар;
- 50 г катуу сыр;
- 50 г жаңы укроп;
- 3 тооктун жумурткасы;
- 2 туздалган бадыраң;
- 2 орто картошка;
- 200 г майонез;
- татымына жараша туз.
Кадам-кадам менен нускама:
- Банканы козу карындар менен ачып, андан маринадды куюп, козу карындарды салаттын биринчи катмары катары терең идишке салыңыз. Андан кийин козу карындарды майдаланган укроп менен себелеп салыңыз.
- Тооктун филесин туздалган сууга бышырылганга чейин кайнатыңыз, муздатып, андан кийин этти майда бөлүктөргө бөлүп, майонез менен майлап, экинчи катмарын жайыңыз.
- Кийинки катмардагы салат катаал сырдан турат, буга чейин одоно майдалоочу майка майдаланган.
- Картошкаларды формасында кайнатып, казанга муздак суу менен муздатып, кабыгын аарчып, одоно сүргүчкө сүртүп, майдаланган сырдын катмарына коюңуз. Картошканын бир катмарын бир аз туздап, майонез менен татымал кылуу керек.
- Кайнатылган жумуртка, кабыгынан тазаланып, жука тилкелерге бөлүп, бышырылган картошканын катмарына жайыңыз.
- Маринаддалган бадыраңдан туздуу затты сыгып, орой кыргычтын үстүнө сүртүп, салаттын акыркы катмары катары жайыңыз.
- Даяр салатты сыр жана маринаддалган козу карындар менен муздаткычка салабыз, ошондо бардык катмарлар жакшы чыланат. Даярдан мурун, салатты козу карындардын катмары үстүндө турушу үчүн, аны башка кең табакка которуш керек.
