Тоок куймактары - бул курамында көп өлчөмдөгү белок бар тамак, ошондуктан даамдуу гана эмес, пайдалуу дагы болуп эсептелет. Тоок блинчиктерин закуска катары берип же каалаган гарнир менен айкалыштырса болот. Мындай тамакты жасоо оңой, аны кулинардык бизнес жаатында башталгыч дагы оңой эле чече алат.
Ал зарыл
- - тооктун эти - 400 гр
- - пияз - 70 гр
- - сабиз - 150 гр
- - жумуртка - 2 даана
- - картошка крахмалы (эки аш кашык)
- - майонез (эки аш кашык)
Нускамалар
1 кадам
Бул тамакты жаратуу процессине түздөн-түз даярдануу керек. Эгерде тооктун филеси тоңдурулган болсо, аны эритип, жууп, кургатуу керек. Андан кийин филени майда бөлүктөргө бөлүп кесүү керек. Сабиз майда майдаланган, пияз бычак менен майдаланган.
2-кадам
Табакка кесилген филелерди, пиязды жана майдаланган сабизди аралаштырыңыз. Андан кийин ошол эле идишке майонез, жумуртка жана крахмалды кошуңуз. Туз, калемпир сыяктуу жыпар жыттуу заттарды унутпаңыз. Баары кылдат аралаштырылган. Этти жакшы сиңирүү үчүн, аралашманы бир нече саатка муздатуу сунушталат. Бирок убакыт жок болсо, ансыз жасай аласыз.
3-кадам
Эми көмөч казанды ысытып, ага 1 аш кашык өсүмдүк майын куюу керек. Аралашманы кашыкка аш кашык менен жайган эң ыңгайлуу. Мындай учурда өрттү азайтуу керек. Тооктун куймактары 5 мүнөт ичинде абдан тез бышырылат. Куурулган даражаны жетекчиликке алганыңыз оң, анткени бир тарабы кызарганча куурулганда, куймакты оодаруу керек. Керек болсо өсүмдүк майын кошуп коюңуз.
4-кадам
Куурулган блинчиктерди кенен табакка жайып койсо болот. Кагаз сүлгүлөр ашыкча майды жакшы сиңирет. Жашылчалар идишке татаал көрүнүш берүүгө жардам берет.
