Даамдуу жана табигый боор колбасасы эртең мененки тамактын бутербродуна мыкты кошумча болот. Бул колбаса тыгыз болуп, жакшы кесилген.
Ал зарыл
- • 400 г тооктун боору;
- • 100 г тооктун филеси (төш);
- • 6 аш кашык буудай уну;
- • 3 тооктун жумурткасы;
- • 1 пияз (ак);
- • 2 тиш сарымсак;
- • татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Колбаса үчүн каалаган боорду колдонсо болот, бул учурда тоок этин алабыз. Колдонуудан мурун аны эритип, сууга жуу керек. Өт түтүкчөлөрү деп аталган бардык пленкаларды жана катуу түтүктөрдү алып салыңыз. Эгерде сиз уй боорун колдонсоңуз, анда аны сүткө же сууга жарым саатка чылап коюу сунушталат. Бардык процедуралардан кийин боорду кагаз сүлгүгө кургатыңыз.
2-кадам
Сарымсак тиштеринен жана пияздан кабыкты алып салыңыз.
3-кадам
Блендерди даярдап, боордун, сарымсактын жана пияздын бөлүктөрүн анын идишине салыңыз (бир нече бөлүктөргө бөлүп алыңыз). Ингредиенттерди идишке бирдей массага чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Андан кийин, көрсөтүлгөн тооктун жумурткасын боордун аралашмасына айдап, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Зарыл деп тапкан татымалдарды кошуп, туз салып, унду кошуп, бир калыпка жеткенче кайрадан аралаштырыңыз.
5-кадам
Блендер идишиндеги бычактын бурамасын алып салыңыз.
6-кадам
Тооктун филесин өтө майда бөлүктөргө бөлүп, боордун аралашмасына кошуңуз. Ингредиенттерди кашык менен идишке түздөн-түз аралаштырыңыз.
7-кадам
Андан кийин, аралашманы атайын колбаса идишине салыңыз. Импровизацияланган каражаттардан мындай болушу мүмкүн: сүт кутусу, каалаган желим бөтөлкө (мойну кесилген). Аралашма агып кетет, ошондуктан тамак пленкасы иштебей калат.
8-кадам
Аралашмасы бар идишти казанга салып, ичине суу куюп, очокту эң аз күйгүзүп, бир сааттай бышырыңыз.
Андан кийин муздатып, муздаткычка бир күн салып, андан кийин калыптан чыгарып, жесе болот.
