Мөмө-жемиштерден жасалган быштак торту - бул ар кандай майрамдык дасторконго өзгөчө жана өзгөчө оригиналдуу кошумча. Анын үстүнө, кышында ага мандарин, алма, киви жана апельсин, ал эми жай мезгилинде алча, кулпунай, алмурут же өрүк кошсо болот. Бышкан сайын тез эле жейт. Эгерде сизде чоң үй-бүлө болсо, тамак-аштын санын жана курамын көбөйтсө болот.
Ал зарыл
- жаңы алма - 1-2 даана;
- май быштак - 450 г;
- шекер - 2 стакан;
- ун - 1 стакан;
- каймак - 1 стакан;
- жумуртка - 1-2 даана;
- желатин - 40 г;
- маргарин - 150 г;
- апельсин - 1 даана;
- сода - 0,5 чай кашык;
- киви - даана.
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди эритип, ага 1/2 стакан кумшекер, уксус менен өчүрүлгөн сода, сабалган жумуртка жана унду кошобуз. Камыр жууруп, кабыгын 180 oC чейин ысытылган духовкада бышырыңыз.
2-кадам
Желатинди бөлмө температурасындагы сууга чылап, 30 мүнөт шишигиз. Быштакты электен сүртүп, каймак менен жана калган шекер менен урабыз. Быштак массасына даярдалган желатин жана алма кесимдерин кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Туураланган киви жана апельсиндин кесиндилерин тегерек форманын түбүнө коюңуз. Андан кийин быштак кремин бирдей катмарга жайыңыз. Тортту баарынын үстүнө коюп, үстүн пленка менен жаап коюңуз.
4-кадам
Быштак тортун муздаткычка 60 мүнөт салып коюңуз. Берилген убакыт өткөндөн кийин, пленканы алып, форманы идишке буруп, алып салыңыз. Ошентип, төмөнкү катмарда кабык пайда болот, ал эми үстүндө - каймак менен тоңдурулган жемиштер. Быштак торттун үстүн мөмө, киви розасы ж.б. менен кооздоп койсоңуз болот.
