Жаңгактын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Ошол эле учурда, жаңгактардан бир нече мүнөттүн ичинде даамдуу тамак жасай аласыз. Рецепт жетиштүү жөнөкөй жана жаңгактар дасторконго же десерт катары дасторконго сонун көрүнөт.
Ал зарыл
- - жаңгактын жарымы (170 г);
- - гречка балы (25 мл);
- - чили калемпири (1 г);
- –Чой соусу (30 мл);
- - мускат жаңгагы (1 г);
- - күн карама майы (4 г).
Нускамалар
1 кадам
Алгач жаңгактарды даярдап алыңыз. Бул тамак жасоонун эң чечүүчү баскычы. Жаңгактарды тегиз жерге коюп, ар бир жарымын кылдаттык менен иргеп, текшерип алыңыз. Ашыкча кабыкты жана кабыкчаларды алып салыңыз.
2-кадам
Андан кийин, жаңгактын музун даярдашыңыз керек. Терең идишти алып, бал кошуңуз, аны алгач суюктуктун консистенциясына чейин бир аз ысытуу керек. Соя соусун куюп, камчы менен жакшылап аралаштырыңыз. Бардык татымалдарды бал-соянын аралашмасына кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Жаңгактарды карамелге салып, мештин үстүнө кайнатыңыз. Соусту жаңгак менен мезгил-мезгили менен аралаштырып турууну унутпаңыз, анткени идиш күйүп кетиши мүмкүн. 3-5 мүнөттөн кийин ысык табактагы тамакты алып, бир аз тыныктырыңыз.
4-кадам
Бышыруучу баракты тамактын фольга катмары менен тизип коюңуз. Кашыктын жардамы менен жаңгактын жарымын бышыруучу барактын үстүнө, кеминде 1 см аралыкта коюңуз. 150-160 градуска чейин ысытылган мешке салып, 7 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Күйүп калбоо үчүн жаңгакты байкап туруңуз. Бышыруунун аягында духовканы ачып, бышыруучу табакты алып, 20 мүнөткө чейин муздаңыз. Андан кийин фольганын ар бир жарымын алып, идишке же капкагы бар кургак идишке өткөрүп бериңиз.
