Муздак шорпо ысык күнү эң пайдалуу жана жагымдуу тамак болушу мүмкүн. Сиздин көңүлүңүзгө - окрошка "боярская". Каныктырат, сергитет, организмди көптөгөн витаминдер менен толуктайт.
Ал зарыл
- - торпок - 400 г;
- - жаңы бадыраң - 2 даана;
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - картошка - 2-3 даана;
- - редиска - 6-8 даана;
- - башы бар жашыл пияз - 4 даана;
- - укроп - бир тутам;
- - хрен - 1 чай кашык;
- - айран - 0,5 л;
- - газдалган минералдык суу - 0,5 л;
- - кара туз жана калемпир - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Бузуктун этин жана картошканы жумуртка менен өзүнчө идиштерге кайнатыңыз. Баарын муздатып, андан кийин кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Бадыраңды жууп, катуу болсо, борборун жана терисин сыйрып алыңыз. Алынган бөлүктөрдү кубиктерге бөлүңүз. Таза редисканы сүргүчтөн өткөрүп же майдалап туурайбыз. Көк чөптөрдү чайкап, ашыкча нымдуулукту чайкап, майда туурап алыңыз.
3-кадам
Кең идишке айранды хрен жана башка азыктар менен айкалыштырыңыз. Пайда болгон массаны муздаткычта муздатыңыз. Даярдоонун алдында бояр окрошканы минералдык суу менен суюлтуп алыңыз.
