Соя өсүмдүктөрү, бардык буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу эле, ден-соолукка пайдалуу. Мындан тышкары, алардын курамында соя жетишпеген С витамини бар. Салаттарды жана соя өсүп чыккан шорполорду бышырам. Натыйжада укмуштуудай даамдуу жана жеңил тамактар болот. Соя өсүмдүктөрүнүн калориясы болгону 114 килокалорияны түзөт.
Ал зарыл
- - 600 г тоок,
- - 200 г жука макарон,
- - 200 г жаңы соя өсүмдүктөрү,
- - бышырылган жумуртка (арналган порциянын санына жараша),
- - 1 пияз,
- - 1 сабиз,
- - туз,
- - калемпир,
- - петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин муздак суу, туз менен куюп, бышканга чейин кайнатыңыз, пияз жана сабиз менен кошо. Пияз менен сабизди ыргытып, тоокту алып, этти сөөктөн бөлүп алыңыз. Макаронду сорпого салып, бышканга чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Тоок этин, соя өсүмдүктөрүн, калемпирди кошуп, кайнатып, өчүрүңүз. Ага майда тууралган петрушканы кошуп коюңуз. Кызмат кылып жатканда ар бир табакка кесилген жумуртканы коюңуз.
3-кадам
Сиз соя өсүмдүктөрүн сатып алсаңыз болот, же өзүңүз өнүп чыксаңыз болот. Мен муну жасайм: соя соясы 6 саат муздак сууда. Андан кийин кадимки гүл идишке шейшеп менен тизип, ичине төө буурчак салам. Идиштин үстүн жука кездеме менен жаап - жарыктан - жылуу жерге коём. Төө буурчак кургап калбасын деп күнүнө 2-3 жолу сугарып турам. Бутактар 4-5 смге жеткенде (бул 3 күндөн 15 күнгө чейин созулат), алар даяр болушат. Кесип жегиле.
