Кадимки эзилген картошканы бир нече мүнөттүн ичинде оригиналдуу гарнирге айландырса болот. Сизге май, ун жана терең көмөч казан гана керек.
Ал зарыл
- - 1 кг картошка
- - майдаланган кызыл калемпир
- - майдаланган кара калемпир
- - туз
- - май
- - 2 жумуртка
- - өсүмдүк майы
- - ун же нан күкүмдөрү
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жеңил туздалган сууга кайнатыңыз. Суюктукту төгүп, түйнүктү жакшылап эзип алыңыз.
2-кадам
100 г май эритип, картошка пюресине куюңуз. Ингредиенттерди миксер же жыгач пестестра менен жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Картошканы салкындатпастан, ага чийки жумуртка, туз, кара жана кызыл калемпир кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу жол-жобосун кайталаңыз.
4-кадам
Алынган картошка пюреинин кичинекей тоголокчолорун түзүңүз, алардын ар бири кылдаттык менен унга оролот.
5-кадам
Терең табада 1 стакан өсүмдүк майын жылытыңыз. Суюктук кайнап жатканда, ага картошка тоголокчолорун салыңыз. Кызарганча күтүп, кооздукту кагаз сүлгүгө алып салыңыз.
