Көпчүлүк үчүн дан эгиндеринин маданиятынын аталышы "квиноа" экзотикалык нерсе, ошондуктан адамдар данды дүкөндөрдөн көрүп, анын жанынан өтүп кетишет. Бирок диетологдор квиноаны эмчек сүтү менен салыштырышат - бул продукт организмге дээрлик сиңет. Бирдей ден-соолукка пайдалуу креветкалар менен айкалыштырганда, сиз өтө жеңил салат аласыз. Ага жашыл буурчак жана болгар калемпирин кошсоңуз, анда пайдалуу заттардын кампасы болот!
Ал зарыл
- - 200 г чабак;
- - 100 г киноо;
- - 100 г жашыл буурчак;
- - 1 болгар калемпири;
- - 1 чай кашык лимон ширеси;
- - лимондун кабыгы, зайтун майы, жаңы петрушка, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Киноаны агын суунун астында жууп салыңыз. Дан азыктарынын пакетиндеги көрсөтмөлөргө ылайык бышырылганга чейин бышырыңыз.
2-кадам
Киноаны электен ыргытып, кайнатылган суу менен чайкаңыз, суюктугу агып кетсин. Андан кийин аны муздатыңыз.
3-кадам
Жашыл буурчакты туздалган сууга кайнатыңыз, colander аркылуу сүзүп алыңыз, муздатыңыз. Төө буурчакты жаңы да, тоңдурулуп да алууга болот.
4-кадам
Болгар калемпирин экиге бөлүңүз, таң калган уруктарды алып салыңыз. Кичинекей тилкелер менен кесип.
5-кадам
Асшаяндарды туздуу сууга кара мурч менен кайнатыңыз, кабыгын алыңыз, куйруктарын сулуулукка калтырыңыз, муздатыңыз.
6-кадам
Салаттын бардык ингредиенттерин аралаштырып, зайтун майы жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттер бири-бири менен "дос" болуп кетиши үчүн салатты муздаткычка 1 саатка салып коюңуз.
