Мен таттууларды жакшы көрөм, ансыз жашай албайм! Бирок, ошол эле учурда, мен ашыкча салмакка ээ болуп, эмне жана канча тамак жегенимди көзөмөлдөп турушум керек. Анан эң таттуу нерсе, албетте, таттуулар менен байланыштуу. Бактыга жараша, мен эч кандай чектөөсүз жей турган абдан даамдуу десертти билем. Ал менин куткаруум.
Ал зарыл
- - кулпунай консервалары - 200 г,
- - суу - 400 мл,
- - желатин - 1 кичинекей пакет (10 г),
- - шекер - 2 аш кашык. l.,
- - лимон ширеси - 1 аш кашык. l.,
- - кургатылган жалбыз - 1 чай кашык,
- - даамына жараша ванилин.
- Соус үчүн:
- - жумуртканын сарысы - 2 даана,
- - кулпунай сиробу,
- - шекер - 1 аш кашык. l.,
- - ром (жарык) - 2 аш кашык. l.,
- - каймак - 4 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Жалбызды кайнак суу менен куюп, 20 мүнөт демдеңиз. Инфузиядан кийин, эки жолу бүктөлгөн сүлгү аркылуу сүзүп алыңыз. Андагы кантты, ваниллинди, желатинди эриңиз, лимон ширесин куюңуз. Эритме жакшылап аралаштырылды.
2-кадам
Кулпунайды жука тилимдерге бөлүп, калыптарга салып, даяр болгон эритмени толтуруп, муздаткычка 1, 5-2 саатка салып койдум.
3-кадам
Соус үчүн сарысы кулпунай сиробу, шекер менен аралаштырылган. Мен аралашманы суу мончосуна салып, тынымсыз аралаштырып, 5 мүнөт бышырдым. Андан кийин ал аны оттон алып, каймакты киргизип, ромга куюп берди. Ал 2 мүнөттө көпүрө менен баарын жакшы сабады. Муздаткычтан тоңдурулган кулпунай желеин алып чыгып, соустун үстүнө төктүм.
