Көптөгөн стресстер, жаман экология, ден-соолукка туура келбеген жашоо образы көптөгөн адамдарды негизинен пайдалуу тамактарды жегенге түртөт. Адам денеси үчүн деңиз азыктары абдан пайдалуу. Мисалы, кальмар. В6 жана РР витаминдеринин курамындагы белоктун курамы боюнча анын эти балыктын этинен да ашып түшөт. Мындан тышкары, кальмардын курамында адамдардын ашказан ширесин бөлүп чыгарууга көмөктөшүүчү заттар бар. Кальмарды көбүнчө дүкөндөрдүн текчелеринде тоңдуруп сатышат. Бул ден-соолукка пайдалуу деңиз азыктары кошулган идиштерди даярдоодон мурун кальмарды туура эритүү керек.
Нускамалар
1 кадам
Баса, кальмардын өлүктөрүн эч качан эритип көрбөө керек, антпесе алар ачуу даамы жана эски тоңуп калган балыктардын жыты менен сатып алуучуну капалантып, көңүлүн калтырат.
2-кадам
Кальмарды эритүү үчүн деңиз жандыктарынын көлөмүндөй терең тамак талап кылынат.
3-кадам
Даярдалган табактын четине муздак же жылуу суу куюңуз.
4-кадам
Андан кийин, кальмардын өлүгүн табак сууга салып, деңиз азыктары эригенче күтүү керек.
5-кадам
Эриген кальмардан деңиз азыктарынын филесин жапкан пленканы алып таштаңыз. Бул абдан ачуу жана ошондуктан тамактын даамын бир топ бузушу мүмкүн.
6-кадам
Кальмарды денени бөлмө температурасында ачык абада калтырып, эритип аласыз. Чындыгында, эритүү процесси кальмарды сууда эритүүгө караганда бир аз жайыраак жүрөт.
7-кадам
Кальмарды эритүү үчүн эң жакшы жер - муздаткыч. Кальмарды муздаткычта эритүү пландаштырылган тамакты даярдоого шашылбагандар үчүн ыңгайлуу. Баса, бул эритүү ыкмасы менен кальмар өзүнүн бардык азыктык сапаттарын сактап калат.
8-кадам
Кальмарды эч кандай учурда ысык сууга, андан да кайнак сууга эритпеш керек, антпесе анын эти жагымсыз түскө ээ болот.
