Жаңы мөмө-жемиштер, ал тургай муздаткычта тез бузулуп кетет, бирок тоңдургучта алар үч жылга чейин даамын, жытын жана азык заттарын сактап калышат. Көпчүлүк адамдар мөмө-жемиштер таттуу тамактарды жана суусундуктарды тез даярдап берүү үчүн ар дайым колдо болгонун жакшы көрүшөт, анткени ал бышып жаткан мезгилде тоңуп калат. Мындан тышкары, бул мөмө-жемиштер азык-түлүк супермаркеттеринде жылдын каалаган убагында сатылат. Бирок колдонуудан мурун аны эритүү керек. Бул ар кандай жолдор менен жасалышы мүмкүн.
Нускамалар
1 кадам
Тоңдурулган мөмөлөрдү герметикалык идишке салып, идишти муздак сууга салыңыз. Эритүү өнүмдүн көлөмүнө жараша 10 мүнөттөн созулат.
2-кадам
Тоңдурулган мөмөлөрдү табакка бир катмарга куюп, үстөлгө калтырып, бөлмө температурасында эрийт. Буга бир нече саат кетиши мүмкүн. Эритилген ширени жана музду сиңирүү үчүн кагаз сүлгүлөрдү коюңуз. Бул эритүү убактысын 1-2 саатка чейин кыскартат.
3-кадам
Тоңдурулган мөмөлөрдү айнек идишке жана микротолкундуу мешке жүктөңүз. "Тез эритүү" режимин орнотуңуз. Мөмөнү эрип, ысый баштаган учурду өткөрүп жибербөө үчүн ар бир мүнөттөн кийин текшерип алыңыз.
4-кадам
Тез эритүү үчүн, герметикалык баштыкка салынган мөмөнү 10 мүнөт муздак суу агымынын астына койсо болот. Этият болуңуз: эгер баштык бузулуп калса, мөмө-жемиш сууну сиңирип, даамдуу жана суусуз болуп калат.
5-кадам
Тоңдурулган мөмөлөрдү муздаткычка салып коюңуз. Ошентип, мөмө жай эрийт, бирок жумшак жана аз кычкыл. Мөмө-жемиштердин килограммы 6 саатка чейин эрийт.
6-кадам
Пирогдорду жана челектерди бышыруу үчүн тоңдурулган мөмөлөрдү камырдын ичине эрибестен салса болот. Ал жогорку баскычтагы жогорку температурадан эрип, ширесин жоготпостон кондитерге берет. Ошондой эле, тоңдурулган мөмөлөрдү дароо компотторго, жемиш суусундуктарына жана киселеге ыргытса болот.
