Бал даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу азык. Бирок бул деликатести аарылар гана камсыз кыла албайт. Аны үйдөн өзүңүз эле бышырып алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 250 каакым гүлү
- - 0,5 л суу
- - 1 лимон
- - 1 кг шекер
Нускамалар
1 кадам
250 каакым гүлүн чогултуу. Гүлдөрдү шаардан алыс жерде жана магистралдарда токойдогу газондордо жана дарыялардын жээгинде күн ысык күндүн экинчи жарымында терген жакшы. Жаңы каакымдарды жыйнагандан кийин дароо бал даярдай баштоо керек.
2-кадам
Сабактардан жана жашыл розеткалардан акысыз гүлдөрдү чайкап, кургатып, бирден лимонду кесип алыңыз. 500 мл сууну кайнатыңыз. Гүлдөрдү жана лимонду кабык менен кошо кайнак сууга куюңуз. Орточо отто 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин, идишти капталына алып, капкагы менен жаап, сорпосун бир күн демдөө үчүн калтырыңыз.
3-кадам
Лимон гүлүнүн сорпосун куюп жатканда, аны сүлгү аркылуу чыпкалап, башка идишке куюу керек. Аралашманы сүлгү менен ороп, калган суюктукту жакшылап сыгып алыңыз.
4-кадам
Пайда болгон сорпого бир килограмм шекер кошуп аралаштырыңыз. Бул консистенцияны 1-1,5 саат орто жылуулукта, бышканга чейин бышырыңыз. Сироп коюу болгондо бал даяр болот.
5-кадам
Түздөн-түз кайнап жаткан идиштерге бал куюп, капкактарды дароо жабыңыз. Ага чейин банкаларды чайкап, бир аз ысытуу керек.
6-кадам
Бышыргандан кийин, балды изолятордун жардамы менен муздатыңыз. Караңгы жана салкын жерде продуктту 8 айга чейин сактоого болот.
