Рапс - сырдуу май өсүмдүктөрү, анын потенциалы толук изилдене элек. Ал тургай физиктер жана энергетиктер анын касиеттери менен тажрыйба жүргүзүп жатышкандыгы ушунчалык изилдене элек. Россияда рапс майы менен иштеген тепловоз сыноодон өтүп жатат Изилдөөнүн жыйынтыктары дагы деле талданып жатат, рапс майынын диетика жана косметологиядагы пайдалуулугу кандайча талданат.
Рапс майынын адамдын денесине тийгизген таасири даражасы жөнүндө ой-пикирлердин эки ача экендиги анын касиеттери толук изилдене электиги менен түшүндүрүлөт. Диетологдор рапс майынын химиялык курамы боюнча да бир пикирге келе алышкан жок. Бирок базардагы продукт жаңы эмес, анткени ал байыркы мезгилден бери Европанын түштүгүндө жана Жер Ортолук деңизинде азык-түлүккө кошулуп келген.
Россияда рапс 19-кылымдын ортосунда активдүү колдонулуп келген, бирок популярдуулуктун туу чокусу бат эле жоголуп кетти. Бүгүн ал ички рынокко кайтып келди, ал жакта кээ бирлери ага сыйынышат, башкалары коркушат, үчүнчүлөрү аны уулуу деп эсептешет.
Дени сак жана аш болумдуу рапс
Рапс майы азыктык баалуулугу жана майдын каныккан жана каныкпаган курамы боюнча рекорддук орунду ээлейт. Курамында олеин, линол жана башка кислоталар бар. Продукт витаминдерге жана минералдарга, айрыкча фосфорго бай. Анын химиялык курамы рапстын сортуна түздөн-түз көз каранды.
Диетологдордун айтымында, сапаттуу, жакшы тазаланган май зат алмашуу процесстерин жакшыртып, арыктоого жардам берет. Ошондой эле, зыяндуу холестерол деңгээлин түзүп, тромбдордун пайда болушун алдын алат, кан тамырлардын дубалдарынын бекемделишине жардам берет жана жалпысынан жүрөк булчуңдарынын, кан түзүүчү жана кан айлануу тутумдарынын абалына жакшы таасирин тийгизет.
Рапс майы тамак-ашка туура тамактануу үчүн сунуш кылынган азык-түлүктөрдүн тизмесинде уламдан-улам көп байкалууда, анын артыкчылыктары аялдарга өзгөчө керек. Бул майды үзгүлтүксүз ичип туруу эмчек рагынын коркунучун төмөндөтөт. Зордуктоо эстрадиол өсүмдүгүнүн аналогун камтыйт жана ар бир аял үчүн оор мезгилден, менопаузадан аман өтүүгө жардам берет.
Жол бою продукт антиоксиданттык таасирге ээ, ал теринин, тырмактын жана чачтын абалына таасир этет. Баса, аны тамак-ашта гана эмес, колдонсо болот. Косметологияда ал эпидермис ткандарынын калыбына келиши үчүн жооп берет. Сиз үйдө теринин жана чачтын сулуулугун нымдап, калыбына келтире аласыз, көптөгөн сайттар косметикалык маскалардын жөнөкөй рецепттерин сунушташат.
Рапс өнүмүнүн бардык оң мүнөздөмөлөрүнө жагымдуу бонус анын зайтун майы менен укмуштай окшоштугу. Баса, тамадалар гана эмес. Рапс майында зайтун майына караганда майдын кислоталары көбүрөөк.
Рапс данынын майынан этият болуңуз
Маалыматтын жетишсиздиги рапс майы жөнүндө көптөгөн мифтерди жаратат. Көптөр муну уулуу деп эсептешет. Чындыгында, анын курамында эрукик кислотасы көп, бул балдардын жыныстык чөйрөсүнүн өнүгүшүнө терс таасирин тийгизет. Селекционерлер рапстын таптакыр коопсуз сортторун өстүрүштү, алардан өзгөчө тазалоо ыкмасы менен өтө пайдалуу май алынат.
Этикетканы жакшылап окуп чыгыңыз, эң төмөнкү бааны кубалабаңыз, диетологдордун сунуштарын аткарыңыз, рапс майы сизге сулуулук жана ден-соолук берет.
Көптөгөн ата-энелер, ак ниетсиз өндүрүүчүлөрдөн коркушуп, балдардын тамак-ашында ушул май менен азыктарды чектешет. Жана орчундуу себептерден улам рапстин курамында көп сандагы тиогликозиддер бар, алар аппетитти жана микробго каршы иш-аракеттерди жакшыртуудан тышкары, баш оору жана катуу аллергия жаратат.
Май ууландыруучу зат деп негизсиз айыпталган эмес. 160-170 С чейин ысытса, чындыгында кооптуу болуп калат, андан тышкары, бул майга тамак куурулганда пайда болгон тумандын дем алуусу өпкө рагына алып келиши мүмкүн.
