Уйдун боору эң пайдалуу азыктардын бири деп эсептелет. Негизги артыкчылыктары - бул калориялуу курам, минималдуу май курамы жана даярдоонун жеңилдиги. Организмге бардык керектүү витаминдер менен микроэлементтерди алуу үчүн күнүнө 100 грамм боор жеген жетиштүү. Ушул себептен улам, бул продукт балдардын тамак-аш азыктарынын курамында көп болот.
Продукцияны тандоо
Боор бул организмдин чыпкасы, андыктан продуктту тандоодо сырткы көрүнүшүнүн айрым өзгөчөлүктөрүн эске алышыңыз керек. Алгач өнүмдүн сапатына сертификат сурашыңыз керек, эгерде бул документ жок болсо, анда боорду башка жактан сатып алганыңыз оң. Андан кийин, сиз өнүмдүн түзүмүн карап чыгышыбыз керек. Жакшы сапаттагы боор көңдөйлүү. Көлөкө буюмдун бүт бетине бирдей түстө болушу керек, боор жалтырак пленка менен жабылышы керек. Продукцияда кан тамырлардын торчосу болбошу керек.
Тамакты бышырууга канча убакыт кетет
Алгач боорду муздак сууга чайкоо керек. Андан кийин, пленканы алып салуу керек, андан кийин боорду идишке салып, сүт куюңуз. Бир сааттан кийин бышырууну баштасаңыз болот. Алгач, продукцияны 50 граммдан ашпаган бөлүктөргө бөлөбүз. Табаны отко коёбуз, сууну кайнатабыз. Андан кийин кориандр, розмарин, зире жана боордун өзүн кошуңуз. Бул учурда, сорпонун түсү дээрлик дароо өзгөрөт, көбүк пайда болот, аны идиштен алып салуу керек.
Бышыруу убактысы боордун бөлүктөрүнүн көлөмүнөн гана көз каранды. Эгерде боорду майдалап майдалап алса, анда ал болгону 10 мүнөттө даяр болот. Бир кесимди бышыруу үчүн болжол менен 30 мүнөт кетет. Боордун даярдык деңгээли жөнөкөй бычак менен текшерилет.
Каршы көрсөтмөлөр
Бул продукт абдан пайдалуу деп эсептелгенине карабастан, айрым өзгөчөлүктөр бар. Бул өнүмдү колдонуудан мурун, кайсы өнүмдөр сизге каршы экендигин билип алышыңыз керек. Эгерде сизде холестерол өтө жогору болсо, анда боорду жегенге болбойт. Ошондой эле, продукт бөйрөк оорусу бар адамдарга сунушталбайт.
Боордун пайдасы
Көп сандагы аминокислота жана белок боордун негизги пайдалуу касиеттери. Бул каражат кан уюп, кан тамырларга жакшы таасир этет. Көпчүлүк дарыгерлер бул өнүмдүн артыкчылыктары жөнүндө ар дайым айтышат. Боор өзгөчө физикалык жактан иштеген же спорт менен машыккан адамдарга керек. Ошол эле учурда, бул продукт үчүн баа бир топ төмөн, даярдоо өтө аз убакытты талап кылат, бирок организм үчүн пайдалуу жактары көп.
