Жапайы күрүч салатын бышыруу 70 мүнөткө созулат. Бул орозо күнүнө ылайыктуу даамдуу диеталык закуска болуп чыгат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - жапайы күрүч - 1,5 стакан;
- - жашыл буурчак - 200 г;
- - сары жашыл буурчак - 200 г;
- - бир пияз;
- - эки тиш сарымсак;
- - кунжут майы - 2 аш кашык. кашыктар;
- - бир лимон.
Нускамалар
1 кадам
Жапайы күрүчтүн үстүнө төрт стакан туздуу суу куюп, кайнатыңыз, отту азайтып, болжол менен 40-50 мүнөт кайнатыңыз. Күрүч жумшак болуп калышы керек, күрүчтүн көпчүлүгү ачылат.
2-кадам
Жашыл жана сары буурчакты сууга кайнатыңыз же кош казанга бышырыңыз.
3-кадам
Сарымсактын тиштерин майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз же майдалагычты колдонуңуз. Пиязды жука жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Лимондон кабыкты алып салыңыз, ширесин сыгып алыңыз. Лимон кабыгын, ширесин, сарымсакты күнжүт майы менен айкалыштырыңыз. Бул май куюучу жай болуп чыкты.
5-кадам
Алынган кийим менен күрүч менен буурчакты татымал кылыңыз. Жапайы күрүч салаты даяр!
