Күрүч - эт жана балык тамактарынын эң популярдуу гарнирлеринин бири. Ошондой эле, палоо сыяктуу көптөгөн көзкарандысыз тамактардын негизи катары кызмат кылат. Күрүчтү жегенде организмге пайдасы дагы, зыяны дагы бар.
Күрүчтүн пайдасы
Күрүч - уникалдуу касиетке ээ байыркы дан эгиндери. Чыгышта бул азык күндөлүк тамактануунун ажырагыс бөлүгү катары абдан популярдуу, анткени анын азыктык баалуулугу жана калориясы төмөн.
Күрүчтө адам денесинин нормалдуу иштеши үчүн керектүү көптөгөн азык заттар бар. Алардын катарында цинк, селен, марганец, фосфор, темир, кальций жана калий, В тобундагы витаминдер, Е витамини жана РР бар. Күрүч организмди узак мөөнөттүү энергия менен камсыз кылган татаал углеводдорду камтыган азыктардын тизмесин жетектейт.
Баса, денеге киргенде күрүч башка алынган тамак-аштын курамындагы зыяндуу заттардан арылууга жардам берет. Ошондой эле, бул дан өсүмдүктөрүнүн түрлөрү боюнча түзүлгөн көптөгөн диеталардын негизин түзөт.
Күрүчтүн жардамы менен ар кандай оорулардан, анын ичинде катуу оорулардан кийин табитти калыбына келтирүүгө жардам берет. Күрүчтөн жасалган тамактарды жегенде уйку нормалдашып, ооздон чыккан жагымсыз жыт кетет, шлактар жана токсиндер кетет. Көбүнчө организмдеги ашыкча тузду кетирүү үчүн колдонулат (күрүчтүн өзүндө туз болбойт), демек, бөйрөк жана жүрөк-кан тамыр системасынын ар кандай ооруларына сунушталат.
Мүмкүн зыян
Эң кеңири таралган ак күрүч толугу менен жылмаланган, тегерек же узун дан. Ал тез эле бышып, даамы жакшы жана каалаган тамакты кооздой алат. Чындыгында, аны тазалоо учурунда - презентациясын өркүндөтүү жана сактоо мөөнөтүн көбөйтүү үчүн - курамындагы витаминдердин жана микроэлементтердин көпчүлүгү жөн эле жок кылынат.
Ак күрүчтү үзгүлтүксүз колдонуу атеросклероз жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын жогорулашына, бөйрөктө таштын пайда болушуна жана кан басымынын жогорулашына өбөлгө түзөт. Мындан тышкары, бул дан эгининин гликемиялык көрсөткүчү жогору, ошондуктан аны кант диабети менен жабыркагандар жебеши керек; ак күрүчтү көп ичүү, атүгүл бул абалдын өнүгүү ыктымалдыгы жогорулашы мүмкүн.
Күрөң күрүч организмге чоң пайда алып келет - чындыгында, тазаланбаган продукт. Анын курамында адамга керектүү 70-80% татаал углеводдор жана минералдар бар. Мындай күрүч аллергиялык реакцияларга жакын адамдар үчүн ылайыктуу, анткени курамында глютен жок, ал түздөн-түз тамак-аш аллергиясын козгойт.
Андыктан ченемсиз тамактануу жана күрөң күрүчтү тандап алуу - бул азык-түлүктөн максималдуу пайда алып келүүнүн жана зыяндын аз болушунун анык жолу.
