Маараке жакындап калды, башыңызда көптөгөн идеялар жана рецепттер бар, бирок ылайыктуу эч нерсе жокпу? Майрамдык дасторконуңузга жөнөкөй, бирок даамдуу пита нанын жасаңыз. Лососьден жасалган токочторду, жумшак салатты, калың соусу бар кытырак чипселерди же каймак-каймак сыр сырларын жасаңыз.
Лаваш лосось менен түрмөк
Курамы:
- 2 барак жука пита наны;
- 200 г жеңил туздалган лосось;
- 400 г быштак сыры;
- 40 г укроп.
Лососьди жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Питанын нанын жайып, сырдын жарымы менен кеңири жайыңыз. Майдаланган укропту ак катмарга тегиз себелеп салыңыз. Экинчи жалпак нан менен жаап, калган быштак паста менен сүртүп, үстүнө балыктын кесиндилерин жайыңыз. Бүткүл структураны кыска каптал боюнча ороп, тамак пленкасы менен ороп, кеминде жарым саатка муздаткычка салыңыз. "Колбасаны" жайып, 2,5-3 см калыңдыкта тоголок кылып кесип алыңыз.
Лаваш салаты, тоок эти
Курамы:
- 1 барак пита наны;
- 300 гр ышталган тооктун төшү;
- 1 чоң сабиз;
- ар биринен 20 г жашыл пияз жана укроп;
- 1/3 чай кашык кара калемпир;
- 70 г майонез жана табигый йогурт;
- туз;
- өсүмдүк майы.
Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, өсүмдүк майына жумшарганча орто отто кууруйбуз. Аны идишке өткөрүп, муздатыңыз. Питанын нанын түрүп, майдалап туурайбыз. Тооктун эмчегинен терини алып, манжаларыңыз менен талчаларга бөлүңүз. Укропту жана көк пиязды майдалап туурайбыз. Бардык даярдалган тамактарды терең салат идишине аралаштырып, айран менен майонездин, калемпирдин жана туздун даамына жараша аралаштырыңыз.
Мексикалык пита наны: гуакамол менен кытырак чипсы
Курамы:
- 2 барак пита наны;
- 2 тиш сарымсак;
- 20 г укроп;
- 25 мл өсүмдүк майы;
Гуакамол үчүн:
- 1 абдан бышкан авокадо;
- 1 чоң таттуу помидор;
- 1 кочкул кызыл пияз;
- жарым лимон;
- 50 мл зайтун майы;
- туз.
Авокадону сыйрып, этин чуңкурдан бөлүп, туш келди кесип, лимон ширеси менен тамчылатыңыз. Ал жерге помидор менен пияздын кубиктерин кошуңуз. Баарын аралаштырып, пюре пресси менен эзип алыңыз. Гуакамолдун үстүнө зайтун майын куюп, туз салып татыңыз.
Сарымсакты, укропту майдалап эзип, өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз. Бышыруучу щетканы алып, аны үч бурчтук менен кесилген пита нанды аралашма менен каптоо үчүн колдонуңуз. Чипстерди кургатылганга чейин кургатып, муздатып, авокадо соусу менен кызмат кылыңыз.
Лаваш конверттери сыр жана сарымсак менен
Курамы:
- 1-1, 5 тик бурчтуу лаваш шейшептери;
- 2 иштетилген сыр (200 г);
- 2 тооктун жумурткасы;
- 3-4 тиш сарымсак;
- 30 г петрушка;
- 50 г май.
Кайра иштетилген сырларды туурасынан кеткен таякчаларга бөлүңүз. Петрушканын жалбырактарын майдалап туурайбыз. 10x10 см өлчөмүндөгү пита нанын бөлүп алыңыз, анын ортосуна сырдын бир бөлүгүн жайгаштырыңыз, майдаланган сарымсакты жана чөптөрдү салыңыз. Конверттерди жасап, сабалган жумурткаларга малып, сары майга кызарганча кайнатыңыз.
