Гречканы дээрлик ар бир үй-бүлө билет жана жакшы көрөт. Гречка боткосу эртең мененки тамак үчүн кандай даамдуу! Бирок, бул эмне үчүн пайдалуу? Бул суроого ар бир күйөрман жооп бере албайт.
Гречка - бул чындыгында сыйкырдуу өсүмдүк. Бул өтө таң калыштуу, жөнөкөй эмес, өзгөчө шарттарда өзү өсө алат.
Демек, дыйкандар бул дан эгиндерин ушунчалык жакшы көрүшөт, аны өстүрүшүп, бардык жерге таркатышат.
Гречка ар кандай тышкы шарттарга ыңгайлаша алгандыктан, анын генетикалык модификациясы жөнүндөгү маселе жоголуп кетет.
Бул процесстин зарылдыгы жок.
Гречка таптакыр таза жана табигый продукт экен, анын курамында сиз бардык каалооңуз менен химия таба албай каласыз.
Буга чейин, 12-кылымда гречка жакырлардын тамагы деп эсептелген.
Ак сөөктөр ага мурдун буруп, аны дасторконго ылайыктуу эмес деп эсептешти.
Азыр бардыгы кескин өзгөрдү. Гречка дээрлик бардык орус үй-бүлөлөрүнө татыктуу кирген. Бул кандайдыр бир себептерден улам болду.
Чындыгында, анын чындап ийгиликтүү витамин-минералдык курамы бар, анын артыкчылыктарын баалоо мүмкүн эмес.
Супермаркеттердин текчелеринен көрүүгө көнүп калган күрөң гречка жөнүндө эмес, жашыл түстө экенибизди эсибизден чыгарбайлы.
Жашыл гречка
Ооба, ооба, сен уккансың, жашыл. Бул кызыктуу фактыны бир нече адам билишет - талаалардан чогултулган гречканын оригиналы кара түстөн алыс.
Бул ансыз деле анын термикалык дарылоонун натыйжасы. Ал эми дан өзү ак жашыл, ак чачырап турат. Азыр жашыл, тирүү гречканы көптөгөн эко базарлардан сатып алууга болот. Тирүү гречканын курамында адамдын ден-соолугуна керектүү бардык витаминдер бар: темир, кальций, йод, магний, фосфор, калий, фтор, күкүрт. Гречканын курамындагы белоктун сапаты этти, балыкты жана жумуртканы коопсуз алмаштырууга мүмкүнчүлүк берет. Муну менен, сиз ачкачылыкты сезбейсиз. Бул вегетариандыктар үчүн эң сонун жаңылык.
Спортчулар үчүн
Мындан тышкары, табигый гречканын курамында линолеин, малеин, алма, оксалик, лимон жана башка кислоталарды камтыган 18ге жакын аминокислоталар бар, бул туура жана тең салмактуу тамактанууда ишенимдүү жардамчы болот.
Ошондуктан, спортчулар үчүн гречка - бул кудайдын буйругу. Мындай көлөмдөгү аминокислота башка тамак-аш продуктуларында жок. Бул жагынан алганда, гречка - теңдеши жок лидер жана жүз пайыз рекорддун ээси. Көнүгүү жасаганда адегенде аминокислоталар күйүп кетет, ошондуктан алардын запасын толуктап туруу талап кылынат. Ал эми тамак-аш баатыры бул милдетти мыкты аткарат.
Гречка - табигый антиоксидант. Анын жардамы менен организмдин картаюусун басаңдатып, жаштыкты көп жылдарга узарта аласыз. Ошол эле учурда, пластикалык хирургдардын жана синтетикалык дарылардын жардамына кайрылбастан.
Баары таптакыр эле, жөнөкөй. Өздөрүнө кам көргөн жана жаштыктын биринчи сүйкүмдүүлүгүн мүмкүн болушунча узак мөөнөттө сактап калууга умтулган кыздар аны сөзсүз түрдө рационуна кошушу керек. Эгерде сиз кадимки тирүү гречканы жумасына жок дегенде бир нече жолу жесеңиз, анда натыйжа көп күттүрбөйт. Жакында тери жылмакай болуп, тыгыз болуп, майда безетки кетет.
Бул чындап баалуу буюмдун дагы башка татыктуу медалдары бар. Гречка кан айлануу системасына эң пайдалуу таасирин тийгизип, кан тамырларды чыңдап, жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат.
Ошондой эле кан басымы жогору жана кант диабети менен жабыркагандарга пайдалуу. Атеросклероз, аз кандуулук жана лейкемия ооруларында сиз аны күнүмдүк рационуңузга кошушуңуз керек. Албетте, гречка бул оорулар менен өз алдынча күрөшүү үчүн өтө катаал, бирок ал адамдын абалын жеңилдетип, организмдин табигый коргоочу касиеттерин активдештире алат.
Болочок энелер үчүн
Бул айрыкча кош бойлуулукка байланыштуу. Кош бойлуулук учурунда аялдар бардык жагынан витаминдердин жетишсиздигин сезишет. Анткени, организмде жаңы жашоо пайда болгондо, эки эсе көп азык болушу керек.
Көпчүлүк учурда, энелер аз кандуулуктан жабыркашат. Бул жерде жардамга чакыруу керек, кымбат баалуу химикаттар эмес, баарынын сүйүктүү гречкасы. Анткени, андагы темирдин запасы апама да, балама да жетет.
Ал эми фолий кислотасы баланын нерв системасынын калыптанышында жакшы кызмат кылат. Бекеринен бир дагы "кош бойлуу диета" баалуу дан эгиндерисиз толук болбойт. Ашканада гречканы жигердүү колдонуп, энелер муну абдан жакшы билишет: этке жана үй канаттуулугуна кошуп, сары май салып, эртең менен жешет, анын катышуусу менен классикалык жашылча салаттарын жасашат.
Гармониянын ачкычы
Кошумча фунт менен күрөшүп жаткан адамдар бул продуктусуз деле жасай алышпайт.
Неге? Гречиха өзүнүн уникалдуу курамы менен денени каныктырат.
Ар кандай диетолог эч ойлонбостон, гречка боткосун камтыган менюну жактырат. Эртең мененки сэндвичтерден коркпой, кийинки эки сааттын ичинде таасири жоголуп кетпестен, өзүңүзгө даамдуу, жөнөкөй жана тез эрте мененки тамак жасаганыңыз оң.
Аны даярдоо абдан оңой. Дан эгиндерин кайнатып, күн карама майы менен татымал алсаңыз болот. Кааласаңыз, ар кандай даамдын рецебин оңой эле тандап алсаңыз болот. Сыр дагы деле болсо жөнөкөй бойдон кала берет - гречка сизди күндүн жарымына жакшы каныктырат, ошону менен ашыкча тамактардан арылтат. Жана мунун бардыгы өнүмдүн курамындагы калориясы төмөн.
Бир куулук бар - гречка айран менен айкалыштырылган. Мындай байламда алар мүмкүн болушунча натыйжалуу иштешет.
Табигый нерсе, бардык нерседе өлчөө жакшы. Сиз да ынталуу болбошуңуз керек. Эгерде сиз диетаңызга гречканы гана калтырсаңыз, анда андан эч кандай пайда болбойт. Ошондой эле, ичтин толушу өзүн сезет. Гречканы акылга сыярлык өлчөмдө колдонгонуңуз үчүн, организм сизге марттык менен ыраазычылык билдирет.
Энергиянын жарылышы, жакшы маанай жана башкалардын мактоолору - бул эң баалуу жана пайдалуу продукт адамга бере турган дивиденддердин кичинекей тизмеси.
