Дарбызды туура тандоо - бул ден-соолукка эч кандай коркунуч келтирбестен, анын даамынан ырахат алууга мүмкүндүк берген бышкан целлюлозасы бар ири мөмөнү алуу мүмкүнчүлүгү. Дарбыздын бышып жетилгендигин аныктоону үйрөнүү кыйын деле эмес жана бул өнөрдүн пайдасы чоң.
Дарбыздын мөмөсүнүн дүкөндүн сөрөсүндө канчалык бышканын туура аныктоо үчүн, бышып жетилген айрым белгилери менен алдын ала таанышсаңыз болот. Нитраттардын бар экендигин аныктоонун айрым амалдары бар.
Даамдуу дарбыздын кандай белгилери бар
Эгерде мындай белгилер болсо, ири мөмөнүн таттуу болушу ыктымал:
- Формасы бир аз узарган топ.
- Жер кабыгындагы тилкелер так контурга ээ, саргыч так бар.
- Кургак куйрук.
- Жер кабыгын таптап койсоңуз, үнсүз угулат.
Эскерте кетүүчү нерсе, август айына чейин дарбыз сатып албашыңыз керек. Ошол убакка чейин, алар жарым гана бышып сатылган, бирок эт кызыл болсо жана шекердүү көрүнсө, анда көбүнчө продукт бир нерсе менен алдын-ала иштетилип келген.
Ачык кызгылт же күлгүн түстөгү целлюлоза түстөрү, ак сөөктөр нитраттардын бар экендигинин белгиси. Дарбыздын кошулмасы жок, бир аз кызарган, бүртүкчөлүү борбору бар, уруктары караңгы.
Дарбыздын бышкандыгын анын сырткы көрүнүшү менен кантип баалоо керек
Дарбыздын кесилбей бышкандыгын билүү үчүн анын кабыгына көңүл буруу керек. Ал бекем болушу керек, эч кандай зыянга учурабашы керек. Жогорку катмардын тыгыздыгын аныктоо үчүн тырмак менен тешип көрүүгө болот - ал багынбашы керек. Жакшы дарбыздардын бетинде мом жок, ал күндүн нуруна бөлөнүп турушу керек.
Бышкан мөмөлөрдө жерде жаткан капталында ачык сары же ачык кызгылт сары так пайда болот. Ак белги дарбыздын быша электигин билдирет. Кабыгы калың жашыл түстө чийилген болушу керек. Тыкылдатканда, түйүлдүк колго берилүүчү тажатма үн чыгарышы керек. Базардан дарбыздарды кесүүнү суранбаңыз - бычактар ал жерде сейрек жуулат, эгер күн ысык болсо, бактериялардын жашоосу үчүн ыңгайлуу шарт түзөт.
Бакча керебетинде жаткан дарбыздын жетилгендигинин анык көрсөткүчү - бул эң жакын кургап калган бутак.
Дарбызды тандоодо "кыз" деп эсептелгенин тандап алганыңыз оң. Аныктоо үчүн, түйүлдүктүн төмөнкү бөлүгүнө көңүл буруу керек - "кыздардын" түбү эркек балдарга караганда тегиз.
Үй шартында дарбызды нитраттын курамына кантип текшерсе болот
Кааласаңыз, сатып алынган дарбыздын ичиндеги зыяндуу заттардын курамын текшерип, үйдөн байкап көрсөңүз болот. Ал үчүн аны кесип, целлюлозанын бөлүктөрүн бөлүп алуу керек.
Дарбыздын кичинекей бир бөлүгүн бир стакан таза сууга малып коюу керек. Жакшы жемиш сапаты менен, суюктук бир аз булут болуп калышы мүмкүн. Эгерде целлюлозадан чыккан суу абдан түстүү болсо, дарбыздын ден-соолукка зыяндуу заттарды камтыйт. Аны жегенден баш тартуу жакшы.
