Шире сыккыч - бул быштакка толтурулган бышырылган тексттен жасалган токоч. Алар бизди мектеп күндөрүнөн баштап эле жакшы билишет, анткени алар фуршетте тынымсыз сатылып турушкан. Жыпар жыттуу заттар даамдуу, алар бат бышышат.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн:
- 2 жумуртка;
- 180 грамм шекер;
- туз;
- 200 гр каймак;
- 150 грамм жумшак май;
- 2 чай кашык бышыруучу порошок
- 700 гр ун;
- Толтуруу үчүн:
- 400 гр быштак;
- 1 жумуртка жана 1 ак (сарысы майлоо үчүн пайдалуу);
- 1 аш кашык ун;
- 50 гр каймак;
- 120 грамм шекер;
- ваниль шекеринин баштыгы;
- 100 г сүт.
Нускамалар
1 кадам
Тесттен баштаңыз. Ал үчүн жумуртка, кумшекер, эки чымчым туз жана каймакты алып, идишке куюп, миксер менен урасыз. Жумшак май кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
2-кадам
Дагы бир идишке унду жана разрыхлительди аралаштырып, сабалган массага кошуңуз. Камыр жууруу.
Даяр болгон камырды бир жакка калтырып коюңуз.
3-кадам
Быштакка толтуруп жасаңыз. Толтуруу үчүн саналып өткөн бардык ингредиенттерди сарысы менен сүттөн башка бир өңчөй быштак массасына аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды калыңдыгы 3 мм кылып жайып, диаметри 12 смдей тегерек кылып жасаңыз.
Даяр болгон тегерек кашыкка бир аш кашык быштак салыңыз.
Эки жагына бүктөңүз, четтерин кыспаңыз, капталдарын бир аз басып коюңуз.
5-кадам
Пергамент кагазын бышыруучу табакка коюңуз.
Ширелерди бышыруучу табакка жайыңыз.
6-кадам
Сарысын сүт менен аралаштырып, сабаңыз. Алынган аралашма менен ширелерди майлап алыңыз.
200 градуста 20 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
