Даамдуу тамак бышыруу жөндөмү ар дайым жогору бааланган. Ар бир үй кожойкеси тамак жасоонун негиздерин билиши керек. Менюңузду ар тараптуу кылуу жана жакындарыңызды кубантуу үчүн, мен эттен жана жашылчалардан бышырылган тамактын жөнөкөй рецебин сунуштайм.
Ал зарыл
- Чочко эти - 0,5 кг
- Картошка - 1 кг
- Помидор - 4 даана
- Цуккини - 1 даана
- Сабиз - 3 даана
- Болгар калемпири - 3 даана
- Пияз - 2 даана
- Укроп
- Петрушка
- Майдаланган кара мурч
- Туз
- Өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Керек болсо, чочконун этин казанга салып, эригенге чейин муздак суу менен толтуруңуз, андан кийин чайкап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Табаны алдын ала ысытыңыз, өсүмдүк майын куюңуз. Жылытылгандан кийин чочконун этин табага салып, жогорку температурада кызарганча кууруйбуз.
3-кадам
Тазаланган пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бул процессте көздүн суу болуп кетпеши үчүн, бычакты мезгил-мезгили менен муздак сууга чайкап туруңуз.
Сабизди кесимчелерге кесип, пияз менен кошо эт менен көмөч казанга салыңыз. Жашылчаларды 3 мүнөттөй аралаштырып, кууруйбуз.
4-кадам
Баары куурулганча, калган жашылчаларды кыйып баштайлы. Цуккини кубиктерге бөлүңүз. Эгерде цуккини жаш эмес болсо, анда аны сыйрып, уруктарын тазалоо керек. Цуккини контейнерге которобуз, анда жашылчаларды бышырабыз, мисалы, казан. Картошканы кесип, цуккини кошобуз.
5-кадам
Помидордон баштайлы. Аларды сыйрып алыңыз. Муну тез арада жасоо үчүн, помидордун үстүнө кайнак суу куюңуз. Аларды кубиктерге бөлүп, мурунку жашылчаларга кошуңуз. Помидор сыяктуу эле, биз да болгар калемпирин кесебиз.
6-кадам
Табага эт менен бир аз томат пастасын же суу кошуп, үстүн жаап, 5 мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Табанын мазмунун картошка, помидор, калемпир жана цуккини бар идишке өткөрүп бериңиз. Биз казанды кайнап чыкканга чейин катуу отко коёбуз, андан кийин отту орточо кылып, бир стакан суу, майда тууралган петрушка жана укроп кошобуз. Дагы таттуу түскө татымал кошсо болот. 40 мүнөт бышканча кайнатыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун.
