Жүгөрүдөн буга чейин кеңири тараган краб салатын гана эмес, даярдаса болот. Сары дан эгиндери капуста, тоок, ветчина жана башка азыктар менен жакшы айкалышат. Демек, жаңы салаттар эски, тааныш салаттардан кем эмес ийгиликтүү болуп чыгат.
Ал зарыл
- Dahlia салаты үчүн:
- - 250 г маринаддалган козу карын;
- - 350 г ветчина;
- - 3 кайнатылган жумуртка;
- - 150 г зайтун же корнис;
- - 250 г жүгөрү;
- - 170 г катуу сыр;
- - орто көлөмдөгү 2 кызыл болгар калемпири;
- - майонез.
- "Үй-бүлөлүк уя" үчүн:
- - 1 банка жүгөрү;
- - 0,5 кг ак капуста;
- - 1 ышталган же кайнатылган тооктун буту;
- - 3 чоң узун картошка;
- - 4 кайнатылган жумуртка;
- - сарымсак;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Дахлия гүлү дасторкондо гүлдөп турсун. Бул салаттын ингредиенттерин даярдаңыз. Сырды майдалап майдалап, майдалап, азырынча бөлүп коюңуз, козу карындарды тарелкага бөлүңүз. Ветчина жана кайнатылган тооктун жумурткаларын тилкелерге бөлүп, зайтундарды кесимчелерге бөлүңүз.
2-кадам
Сырдан, калемпирден жана зайтундан башка бардык ингредиенттерди идишке же идишке салып, майонез кошуп аралаштырыңыз. Андан кийин бул тамактарды салат идишине өткөрүп бериңиз. Майонезди жана ингредиенттерди дароо идишке аралаштырып койсоңуз, четтери башаламан болуп көрүнөт, андыктан алгач башка идишке салыңыз. Жүгөрү салатын кашык менен тегеректелген адырга салыңыз.
3-кадам
Табакты гүлгө окшош кылып кооздоо убактысы келди. Ал үчүн сырды сыр менен сүртүп алыңыз. Калемпирди жууп, уруктун капсуласын урук менен кошо алып салыңыз. Мөмөсүн экиге бөлүңүз. Бир бөлүктү жалпак кылып, бычак менен жука тилимдерге бөлүңүз. Бир жагынан, алар бүктөлгөн, бул жасалгалоого жардам берет. Калган жарымын дагы ушундай жол менен майдалаңыз.
4-кадам
Кесимдерди жашылчанын "куйругу" болгон бөлүгү менен салатка тегиз жабыштырыңыз. Жакында түбүнүн бир бөлүгү болгон бөлүк ийилип турсун. Алгач, кесиндилерди бирдей аралыкта, бирдей аралыкта жайыңыз, андан кийин ошол эле жол менен, ички тегеректи бойлой жайыңыз. Калемпирдин үчүнчү катарын борборго жакыныраак жайгаштырыңыз. Майдаланган зайтундарды ортосуна коюңуз. Жүгөрү жана башка гүлдүн формасындагы ингредиенттери бар салат даяр. Муздаткычта 30 мүнөт тургандан кийин, аны алып чыгып, столдун ардактуу жерине коюуга кез келди.
5-кадам
Үй-бүлө мүчөлөрү менен отуруп, жүгөрү менен жасалган жана үй-бүлөлүк уя түрүндө кооздолгон салаттын даамын татып отуруу кандай жагымдуу. Капустаны жука тилке кылып майдалап, үйдө жегенге жараган жыргалчылыкты жаратыңыз. Ага туз куюп, колуңуз менен эсиңиз, ошондо ал жумшак болуп калат. Капустанын бештен бир бөлүгүн кооздоо үчүн бөлүп, калганын майонез менен сүртүп, аралаштырып, салат идишине же идишке салыңыз.
6-кадам
Буттарын тилке кылып кесип, капустага кийгизүү. Аларды майдаланган жумуртканын агы менен себелеп, жүгөрү менен себелеп коюңуз. Сарысы, майонез, майдаланган сарымсакты вилка менен эзип алыңыз. Массадан тоголок тоголоктоп, салаттын ортосуна коюңуз. Аларды капустанын калган бөлүгү менен себелеп коюңуз.
7-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, корей сабизин бышыруу үчүн атайын сүргүчкө сүртүңүз. Эгер андай болбосо, тамырдын жашылчаларын узун ичке тилкелер менен кесип алыңыз. Аларды кайнап жаткан майга бөлүп-бөлүп жайып, кызаргыча кууруп, андан кийин ашыкча майды сиңирип, кесимдерин муздатуу үчүн салфеткага саласыз. Алар менен салаттын четтерин тизип коюңуз. "Үй-бүлөлүк уя" даяр болду.
