Жаз-жай мезгили - дарыялардын жээгинде, көлдөрдө, ачык газондордо эс алуу мезгили. Эгерде сиз ушул жол менен эс алып, ошол эле учурда даамдуу барбекю менен тамактанууну чечсеңиз, анда бул тамактын вегетериандык түрүн даярдап алсаңыз болот. Жашылча шиш кебаб тез даярдалат, бирок жыпар жыттуу жана ширелүү болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 2 помидор
- - пияз
- - баклажан
- - цуккини
- - 2 болгар калемпири
- - туз
- - өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Аларды кубиктерге бөлүңүз. Ар биринин көлөмү болжол менен 4 сантиметр болушу керек.
2-кадам
Эми алгач шорподогу помидорду, андан кийин болгар калемпирин байлап алыңыз. Көп түстүү калемпирлерди, мисалы, сары жана кызыл калемпирлерди алсаңыз жакшы болот.
3-кадам
Андан кийин баклажандарды, пияздарды, цуккининин бөлүктөрүн шашлыкка салыңыз.
4-кадам
Андан кийин жашылчаларды туздап, бир аз өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз.
5-кадам
Аларды грильде 7-8 мүнөт кармаңыз. Даяр болгон кебабды табакка салыңыз.
