Учурда жаныбарлардын тамак-ашын жегенден баш тарткандар көбөйүүдө. Ыктыярдуу вегетарианизм көбүнчө этикалык жагдайлардан улам келип чыгат. Жаныбардын өмүрүн сактап калуу үчүн, адамдар өз денесиндеги пайдалуу заттардын жетишсиздиги жөнүндө ойлонушпайт. Өзүнө кам көргөн жана протеиндин жетишсиздигинен жапа чегүүнү каалабагандар соя этин - даамы жана химиялык курамы табигый этке окшогон пайдалуу өсүмдүк азыктарын тандашат.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1. Soy goulash.
- Курамы: соянын бөлүктөрү
- 1 пияз
- 1 сабиз
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
- Рецепт номери 2. Картошка пюреси менен соя гулясы.
- Курамы: 400 г кайнатылган соянын эти
- 500 г картошка пюреси
- 200 г пияз
- 100 г каймак
- 2 аш кашык томат пастасы
- 3 тиш сарымсак
- татымал
- даамга жараша жашылчалар.
- Recipe number 3. Кургатылган жемиштер менен соя гуляшы.
- Курамы: 400 г кайнатылган соянын эти
- 200 г чукур кара өрүк
- 100 г мейиз
- 400 г сабиз
- 2 орто пияз
- 50 г өсүмдүк майы
- туз
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1. Soy goulash.
Буурчакты бышырардан мурун 20 мүнөт 1: 4 катышында жылуу сууга салып коюңуз. Андан кийин гуляшка керектүү суюктукту калтырып, ашыкча сууну төгүп салыңыз.
2-кадам
Майдалап туурап, өсүмдүк майына - зайтун майына - пияз менен сабизге кууруйбуз.
3-кадам
Жашылча менен сояны аралаштырып, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп, бышканга чейин бышырыңыз.
4-кадам
Рецепт номери 2. Картошка пюреси менен соя гулясы.
Өсүмдүк майына майдалап тууралган пиязды кууруйбуз.
5-кадам
Соя этин жана картошка пюресин казанга катмар кылып салыңыз. Ар бир катмардын үстүнө татымал себелеп, бир аз куурулган пиязды кошобуз.
6-кадам
Томат пастасын эки стакан суу менен аралаштырып, алынган суюктукту гуляштын бардык катмарынын үстүнө куюңуз.
7-кадам
Гуляшты жай отто 25-30 мүнөт кайнатыңыз.
8-кадам
Каймакты жыпар жыттуу заттар менен аралаштырып, үстүнө гуляш куюп, үстүнө сарымсак салып, андан кийин дагы 10-15 мүнөт кактап, капкагы жабык.
9-кадам
Гулашты жаңы чөптөр менен кошо берсеңиз болот.
10-кадам
Recipe number 3. Кургатылган жемиштер менен соя гуляшы.
Өрүктү жана мейизди 2 саат мурун жумшак болгуча чылаңыз. Алардан сөөктөрдү алып салыңыз.
11-кадам
Майдаланган сабиз менен майдалап тууралган пиязды зайтун майына кууруп алабыз.
12-кадам
Соя этин, мейизди жана кара өрүктү кошуңуз. Тамактын үстүнө суу куюңуз.
13-кадам
Аралаштырып жатып, тамакты туздап, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Орточо отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
14-кадам
Идишке кызмат кылып жатканда, ага майдаланган жаңы чөптөрдү чачыңыз.
