Окумуштуулардын айтымында, адамдар термиялык дарылоодон өткөн этти жей баштаганда прогресс бир нече эсе ылдамыраак болгон. Бул организмдин тамактан калория алуу убактысын бир нече эсе кыскартып, адамга тамакты алуу, сиңирүү жана сиңирүүдөн тышкары дагы бир нерсе жасоого мүмкүнчүлүк берди.
Ал зарыл
-
- Панадел шорпосу:
- 500 г уй эти;
- 250 г сөөктөр;
- 1,5 литр суу;
- 1 пияз;
- жашылчалар;
- туз.
- Куймак үчүн:
- 1/2 стакан сүт;
- 1 жумуртка;
- 3 аш кашык ун;
- 2 аш кашык күн карама майы;
- туз.
- Сэндвич уй эти жана помидор салсасы:
- 2 помидор;
- 1 тиш сарымсак;
- 1 аш кашык петрушка;
- 2 аш кашык зайтун майы;
- 100 г уй эти;
- 10 см багет;
- 2 аш кашык майдаланган швейцар сыры;
- туз.
- Уйдун этин чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен кууруу;
- 1 даана арык уйдун филеси;
- 1, 5 стакан нан күкүмдөрү;
- 1 сельдерей тамыры;
- 4 пияз;
- 0,25 стакан кызыл карагай жаңгактары;
- 1 чай кашык кургатылган укроп;
- 1 чай кашык кургатылган жалбыз;
- 30 г эритилген май;
- 8-10 жаш сары цуккини;
- 3-4 цуккини.
Нускамалар
1 кадам
Панадел шорпосу
Сөөктөрдү жана этти жакшылап чайкап, казанга салып, муздак суу, туз менен жаап, катуу отко коюп, кайнап жаткан шорподогу көбүктү алып, отту азайтып, тазаланган пиязды салып, 2,5 саат бышканга чейин бышырыңыз.
2-кадам
Блинчиктерди даярдаңыз: Жумуртканы 2 аш кашык менен чаптаңыз. сүт, туз, унду кошуп, эч кандай кесек калбай тургандай кылып жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин калган сүттү куюп, бир калыпка чейин аралаштырып, бир кашык күн карама майын кошуңуз. Табаны ысытыңыз, май менен тазалаңыз, куймак бышырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон сорподон кайнатылган пиязды алып чыгыңыз, бышыруу бүткөнгө 3-5 мүнөт калганда майдаланган чөптөрдү кошуңуз. Куймактарды түтүкчөлөргө тоголоктоп, курч бычак менен кыйшайтып кесип, кесимчелердин кесимин шорпого куюп салыңыз.
4-кадам
Сэндвич уй эти жана помидор салсасы менен
Помидорлорду жууп, үстүнө кайчылаш сойку жасап, үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын сыйрып, майдалап туурайбыз. Сарымсакты тазалап, майдалап кесип алыңыз, чөптөрдү жууп, майда туурап кургатыңыз. Идишке тууралган помидор целлюлозасын, сарымсакты жана ашкөк чөптөрдү бириктирип, аралашманы туздап, 1 аш кашык кошуңуз. зайтун майы жана козгойт.
5-кадам
Духовканы күйгүзүп, 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Бул убакыттын ичинде табаны туура алдын ала ысытып, калган майын куюп, 4-5 мүнөт ысытыңыз. Уйдун этин алдын ала ысытылган табага салып, эки жагын 4 мүнөттөн кууруп алыңыз.
6-кадам
Багетти эки узундукка кесип, ар бир жарымына 2 аш кашыктан салыңыз. помидор салсасы, сыр чачып, духовкага 5 мүнөт коюңуз. Андан кийин мештен алып, куурулган уй этин ысык багетанын бир бөлүгүнө коюп, татымына жараша, калган багет бөлүгүн жаап коюңуз.
7-кадам
Уйдун этин чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен кууруңуз
Эттин бардык майларын тазалап, кесинди боюнча узунунан кесип, ага нан күкүмдөрү, карагай жаңгактары, майдаланган пияз жана сельдерей, укроп, жалбыз жана май аралашмасы толтуруңуз. 10 мүнөттө максималдуу кубаттуулукта бышырыңыз, андан кийин орточо кубаттуулукка чейин азайтып, кошумча 20 мүнөт браунинг, 22 мүнөттө ортоңку, 26 мүнөттө ортоңку караңыз. Бышырып жатканда бөлүктү оодарыңыз.
8-кадам
Этти духовкадан чыгарбай дагы 10 мүнөт коёбуз. Цуккини менен цуккини жууп, жука шакектерге бөлүп, бир-эки 5-6 мүнөт кармаңыз. Этти кесимчелерден бөлүп, гарнир жана цуккини гарнир катары бериңиз.
