Берлин стилиндеги боорду даярдоо абдан жөнөкөй, ал эми куурулган алма жана пияз ага өзгөчө даам берет. Бул рецепт боюнча, сиз музоонун боорун гана эмес, чочконун этин же тоок этин да бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 700 г торпок боору;
- - 4 пияз;
- - 2 таттуу жана кычкыл алма;
- - 50 г май;
- - 5 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 3 аш кашык. аш кашык ун;
- - петрушканын 4 бутагы;
- - туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Алманын кабыгын дагы тазалап, өзөгүн алып, кичинекей кубиктерге бөлүп алыңыз - 1 сантиметрден көп эмес.
2-кадам
Пиязды 2 аш кашык өсүмдүк майына бир аз куурулганча кууруп, табакка салыңыз. Алманы орто сары майдын жарымына кууруп, анда-санда аралаштырып туруңуз. Алманын жарымын пияздын үстүнө, калган алмаларды башка табакка салыңыз.
3-кадам
Эт боорун пленкалардан тазалап, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Боорду унга бышырыңыз. Жашылча менен майдын аралашмасында эки тараптан 2-4 мүнөт кууруйбуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
4-кадам
Даяр боорду пияздын жана алманын үстүнө коюп, үстүнө калган куурулган алмаларды себелеп, кошумча жаңы петрушка менен кооздоңуз.
5-кадам
Берлин стилиндеги музоо боору даам бышырылгандан кийин эле ысык болот. Ал үчүн идеалдуу гарнир - картошка же буурчак пюреси. Ошондой эле боор менен кошо каалаган жеңил жашылча-жемиш салатын тартсаңыз болот.
