Куурулган нан - эртең мененки тамакка, пиво же башка суусундуктарга закуска, шорполорго жана шорполорго кошумча. Бул жөнөкөй тамакты ар кандай майларды, чөптөрдү, жашылчаларды, жыпар жыттуу заттарды жана башка ингредиенттерди колдонуп, ондогон жол менен даярдоого болот.
Куурулган нан менен туз
Жөнөкөй варианттардын бири, жеңил тамак үчүн ылайыктуу, кара нан кошулган тост. Мындай жөнөкөй табитти сыра же коктейлдер менен берсе болот, ысык крутондорду жеген эң даамдуу.
Круотондорду жасоо үчүн, тазаланбаган майды колдонсоңуз болот - андан кийин даяр азыктар куурулган уруктардын бай жыпар жытын алат.
Сага керек болот:
- Бородино наны;
- деңиз тузу;
- кууруу үчүн күн карама майы.
Бородино нанын жука тилимдерге бөлүп, ар бирин тилкелерге бөлүңүз. Табада өсүмдүк майын ысытып, ичине нан тилкелерин салыңыз. Нанды бир жагына тост, андан кийин оодарыңыз. Даярдыктын деңгээли сиздин табитиңизге жараша болот - крутондорду катуу жана кытырак кылып жасасаңыз болот, же аларды кытырак кабык менен гана жумшак калтырсаңыз болот.
Даярдалган крутондорду идиштен алып, кагаз салфетка менен жабылган табакка салыңыз - ал ашыкча майды сиңирип алат. Тамак жылуу бойдон калса, деңиз тузун себелеп, дасторконго коюңуз.
Sweet croutons
Бул крутондорго эртең мененки тамакты берсеңиз болот - алар жаңы бышырылган чай же сүт кошулган кофе менен эң сонун шайкеш келет.
Сага керек болот:
- ак багет;
- май;
- шекер упасы.
Багетти бир аз кыйгач кылып жука тилимдерге бөлүңүз. Аларды эки жагына май менен майлап, ысык табага салыңыз. Тостту алтын түстө бышырганга чейин тост. Ысык нанды кум шекер менен себелеп, дасторконго беребиз. Идишке кыям, консерв же жаңы жемиштерди кошсоңуз болот.
Кант пудрасын майдаланган корицага аралаштырып, крутондорду дагы даамдуу кылсаңыз болот.
Моцарелла жана помидор кошулган тосттар
?
Моззарелла жана жука кесилген помидор менен толукталган ичке сарымсактын даамы бар тосттор ысык тамак же жеңил кечки тамак катары идеалдуу. Аларга муздатылган ак шарап же эспрессо кофеси менен кызмат кылса болот.
Сага керек болот:
- 4 кесим ак тост нан;
- 1 тиш сарымсак;
- 1 аш кашык май;
- 50 г моцарелла;
- чоң бышкан помидор;
- туз;
- жаңы тартылган кара мурч.
Таттуу даамы бар бышкан помидорлорду тандаңыз - алар ачыткысыз моцарелла жана сарымсак нанынан жакшы айырмаланат.
Сарымсактын бир тишин тазалап, ортосуна бөлүңүз. Нандын кесиндилерин эки жагынан тең экиге бөлүп сүртүңүз. Андан соң майды нанга аз-аздан жайып, алдын ала ысытылган табага салыңыз. Тостту күйгүзбөө үчүн, аны кызарганча кууруңуз.
Моцарелла менен помидорду тегерек тегерек кылып туурайбыз. Куурулган нандын үстүнө моззарелла тегерекчесин коюп, үстүнө помидор жабыңыз. Помидорлорго туз менен жеңил, жаңы тартылган кара мурч менен марттык менен себелеп коюңуз. Тостту ысытылган табакка токтоосуз кызмат кылыңыз.
