Фруктоза кант диабети менен ооруган адамдар үчүн (I жана II түрлөрү), ошондой эле тамактануу режимин көзөмөлдөп, шекердин колдонулушун чектегендер үчүн алмаштыргыс продукт болуп саналат.
Жакында популярдуу маданият кантты барган сайын тыюу салынган азык-түлүктөрдүн тизмесине киргизип, коомго ар кандай алмаштыргычтарды сунуш кылууда. Барган сайын, азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелеринде “фруктоза менен бышырылган” деген ири жазуу бар буюмдарды кездештирүүгө болот. Мындай жаңы нерселер үчүн ашыкча төлөөгө туура келерин аныктоо үчүн, фруктозанын эмне экендигин жана организмге канчалык пайдалуу экендигин аныктоо керек.
Фруктоза
Фруктоза - бул бардык мөмөлөрдө жана мөмөлөрдө кездешүүчү табигый эркин түрдөгү таттуу. Фруктоза менен шекердин ортосундагы негизги айырмачылыкты диабет менен ооругандар байкайт. Себеби, фруктоза кандагы глюкозаны көтөрбөйт. Фруктозаны ичкенден кийин, кандагы шекер акырындык менен көтөрүлөт, бул кантты кабыл алуудан айырмаланып, дээрлик бир заматта секирик жаратат. Ошондой эле, фруктоза кантка караганда бир кыйла жай сиңет. Бирок, бул жарым-жартылай фруктозанын боор менен эркек жыныс клеткалары - сперма аркылуу түздөн-түз сиңишине байланыштуу.
Фруктоза кадимки кум шекерден же тазаланган шекерден 3 эсе таттуу. Бул, албетте, плюс, анткени жалпы углеводдун көлөмү азаят. Ушул билдирүүнүн аркасында көпчүлүк фруктозаны салмагын көзөмөлдөгөн же аны азайтууга аракет кылган адамдар үчүн эң мыкты шекердин ордун басуучу деп эсептешет. Тилекке каршы, бул чоң миф. Денедеги сиңирүү өзгөчөлүктөрүнөн улам, фруктоза боордун клеткалары тарабынан майдаланып, май кислоталарына айланып, кийин майга айланат. Демек, фруктозадан арыктоо натыйжа бербейт.
Мындан тышкары, көп өлчөмдөгү фруктозаны (күнүнө 40 граммдан ашык) ичүү ичтин, газдын жана ич өткөктүн пайда болушуна алып келиши мүмкүн.
Диабет менен ооругандар үчүн
Натыйжада, фруктозаны колдонсо болот жана ичиши керек экендигин белгилей кетүү керек. Бирок, биринчиден, бул кант диабети менен ооруган адамдарга керек. Дал ушул өнүмдүн жардамы менен гиперклимия учурларын дээрлик толугу менен жок кылууга болот (кандагы канттын деңгээли 5,5 мл / моль белгиленген көрсөткүчтөн кыйла жогору болгондо). Гипогликемия менен күрөшүүдө фруктоза да мыкты жардамчы болуп саналат, анткени ал канттын тез көбөйүшүн шарттабайт, ошондуктан инсулиндин көбүрөөк дозасын алуу коркунучу жок кылынат. Болбосо, фруктозанын кантка караганда анчалык артыкчылыгы жок жана аны этияттык менен колдонуу керек.
Табигый түрүндө фруктоза жашылча-жемиштерде, негизинен таттуу жемиштерде көп кездешет. Мисалы, жүзүм, банан, өрүк жана өрүк фруктозасы көп азыктар. Ошол себептен диетаны карманып, шекердин колдонулушун чектөөгө аракет кылгандарга ушул жемиштерди диетадан чыгаруу сунушталат.
