Сыр салаты - жөнөкөй жана даамдуу тамак. Майрамдык дасторкондо кызмат кылганда дагы, күнүмдүк рациондо дагы ылайыктуу болот. Бул тамактын ар кандай рецепттери бар.
Ал зарыл
-
- сыр;
- Apple;
- сельдерей тамыры;
- майонез;
- жумуртка;
- сарымсак;
- Көк пияз;
- Кара мурч;
- туз;
- сабиз;
- чамгыр;
- өсүмдүк майы;
- каравай;
- зайтун (чуңкур);
- күрүч;
- каймак;
- пияз.
Нускамалар
1 кадам
Алма кошулган сыр салатын даярдоо үчүн 300-400 грамм катуу сыр, 2-3 жашыл алма, 200 грамм сельдерей (тамыр), 100 грамм майонез талап кылынат. Сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Алманы жууп, өзөктөрүн кесип, кабыгын сыйрып алыңыз. Ошондой эле, аларды сүргүчтөн өткөрүңүз. Сельдерей тамырын жай отто 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Аны кубиктерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, майонез менен майдалап салыңыз. Дасторконго салат, терең идишке салып, жаңы чөптөр менен кооздоп (петрушка, укроп же кинза).
2-кадам
"Пиквант" сыр салатын даярдоо үчүн жумуртка (3 даана), катуу сыр (200 грамм), сарымсак (2 тиш), майонез (2-3 аш кашык), көк пияз, кара мурч (жер), туз керек. Сырды кичинекей кубиктерге бөлүп же блендер менен майдалап кесебиз. Кайнатылган жумурткалар, кабыгы. Аларды чоң кубиктерге бөлүңүз. Сарымсакты жакшынакай теркадан өткөрүп сүртүңүз. Жаңы пиязды майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, татымал жана майонез менен аралаштырыңыз. Даяр болгон тамакты салат идишине салыңыз, жумуртканын шакектери менен кооздоңуз.
3-кадам
Редиска жана сабиз кошулган сыр салатын жасаш үчүн 1 сабиз, 1 чамгыр, сыр (200 грамм), өсүмдүк майы, көк пияз, жыпар жыттуу зире, туз керек. Жашылча-жемиштерди орой кыргычка сүртөбүз. Сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, өсүмдүк майы менен (күн карама же зайтун) татымал бериңиз. Татымына жараша жыпар жыттуу заттарды жана тузду кошуңуз. Пиязды майдалап, аны менен даяр тамакты кооздоңуз.
4-кадам
Зайтун кошулган быштак салатын даярдоо үчүн, катуу сыр (100 грамм), сүттөн жасалган зайтун (10-15 даана), пияз (1 даана), жашыл алма (1 даана), күрүч (0,5 стакан), каймак (2 -3) керек аш кашык), туз. Күрүчтү кайнатыңыз жана муздатыңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Алманы жууп, өзөгүн кесип, кабыгын сыйрып алыңыз. Аны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Зайтундарды 4 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Бардык ингредиенттерди бириктирип, каймак кошуңуз. Татымына жараша туз кошуңуз. Даяр тамакты терең идишке салып, ашкөк жана зайтун менен кооздоңуз.
