Десертти майрамдык маанайда көрсөтүү үчүн, ар кандай жасалгалар колдонулат. Мүмкүнчүлүккө жараша, аны романтикалуу, атүгүл күлкүлүү кылса болот. Ошондой эле, бул фантазияңызды көрсөтүүнүн мыкты жолу.
Нускамалар
1 кадам
Десерттердин классикалык жасалгаларынын бири - бул камкаймактын чеги. Аны жасоо үчүн, бир баракты баштыкка ороп же тармал учтары бар атайын кондитердик шприцти колдонуңуз. Ошондой эле, камкаймакка бир-эки тамчы боёкту кошуп, десертке дал келүү үчүн чек ара жасасаңыз болот.
2-кадам
Марсипанды колдонуп, десертти гүл менен кооздоңуз. Марципан массасын дээрлик бардык супермаркеттен сатып алсаңыз болот. Аны жука катмарга жайып, стектерди же атайын формаларды колдонуу менен ар кандай диаметрдеги тегерекчелерди кесип алыңыз. Бир тегерекчеден конус жасап, анын үстүндөгү желекчелерди бир-бирден чогултуп, аларга кызгылт желекчелердин формасын бериңиз. Дагы реализм үчүн, кебезди тамакка арналган боёк эритмесине малып, желекчелеринин четтерин караңгылатсаңыз болот.
3-кадам
Эгер десертиңизди шоколад жасалгалары менен кооздогуңуз келсе, аларды назик кылыңыз. Ал үчүн шоколадды керектүү көлөмдө суу ваннасында эритип, ага кагаздан жасалган токочту же кондитердик шприцти толтуруңуз. Аны менен бирге алюминий фольгага тордун фигураларынын бардык түрүн тартыңыз. Шоколад катып калганча фольганы муздаткычка акырын салып коюңуз. Айкелдерди курч, кенен бычак менен бөлүп, таттууну кызмат кылардан мурун кооздоңуз. Ушул сыяктуу эле, фольгага жалбырактарды, гүлдөрдү жана башка фигураларды тарта аласыз.
4-кадам
Балмуздактын десерти укмуштай көрүнүшү үчүн, аны карамель статуэткалары менен кооздоңуз. Мындан тышкары, көрсөткүчтөр канчалык жогору болсо, десерт ошончолук ырахат тартуулайт. Мындай кооздукту жасоо үчүн казанга бир аз суу куюп, орточо отко коюп коюңуз. Бул учурда чоңураак идиш даярдап, муздак суу менен толтуруңуз. 4 кесек шекерди алып, казанга ыргытып салыңыз. Аралашманы жакшылап аралаштырып, карамелди сары түстө болгуча бышырыңыз. Идишти оттон алып, муздак суунун идишине салыңыз. Карамелдин коюулана баштаганын көрөрүңүз менен, ага кашык малып, бышыруучу баракка узундугу кеминде 10 см болгон ар кандай ажурлук фигураны тартыңыз. Бышыруу баракты муздаткычка карамель катып калганга чейин салыңыз. Балмуздак десертин кызмат кылардан мурун кооздоңуз.
