Бул рецепт дагы бир жолу даамдуу таттуулардын ден-соолукка пайдалуу экендигин далилдейт. Бул торт вегетериандарга жана сергек жашоо образын жана туура тамактанууну жактагандарга да ылайыктуу.
Ал зарыл
- гречка уну - 50 грамм;
- буудай уну - 150 грамм (күрүч уну менен алмаштырылышы мүмкүн, глютенге аллергиясы барлар үчүн);
- күрөң тазаланбаган кант - 80 грамм;
- бал (артыкчылыктуу гречка) - 2-3 аш кашык;
- карагай - 5 грамм;
- өсүмдүк майы - 80 грамм;
- бышыруучу порошок - 40 грамм;
- суу - 30 миллилитр;
- ванилин канты - 10 грамм (же бычактын учундагы ваниллин);
- деңиз тузу - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Буудай унун электен өткөрүңүз. Гречка унун, тузду, карагайды, бышыруучу унду, ваниллинди жана кумшекерди кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Май жана сууну жука агымга куюп, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Массасы бир тектүү болгонго чейин аралаштырыңыз. Бал кошуп, кайрадан жакшылап аралаштырыңыз. Бул үчүн миксерди колдонсоңуз болот.
3-кадам
Атайын торт идиш, пластик же силикон даярдаңыз. Калыпты май менен майлап алыңыз. 2/3 формасын толтуруңуз. Кекстер бышырылып жатканда көтөрүлөт.
4-кадам
Духовканы 175 градуска чейин ысытып, 50 мүнөт бышырыңыз. Торттун даярдыгын жыгач шполь менен текшерсе болот, ал кургак бойдон калышы керек. Бир калыпта бышыруу үчүн 30 мүнөттөн бышыргандан кийин тортту фольга менен жаап койсоңуз болот.
5-кадам
Даяр болгон тортту кум шекерге себелеп же мөмө-жемиштер менен кооздоп койсо болот.
