Быштак менен кукилерди даярдоонун жөнөкөйлүгү менен багындырат. Мындай токочтор быштактын даамын лимондун кабыгы менен ийгиликтүү айкалыштырат.
Ал зарыл
- - быштак - 100 г;
- - кум шекер - 50 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - май - 50 г;
- - бал - 10 г;
- - ваниллин - бычактын учунда;
- - жогорку сорттогу буудай уну - 100 г;
- - бышыруучу порошок - 3 г;
- - лимон - 1 даана;
- - кум шекер - 50 г;
- - туз - кичинекей чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Быштакты терең идишке салыңыз, эзип алыңыз. Жумуртканы кум шекер менен айкалыштырып, жакшылап майдалап, быштак менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Май эриңиз, муну микротолкундуу мештин жардамы менен жасасаңыз болот. Бир аз муздагандан кийин, майды курама өнүмдөргө төгүп салыңыз.
3-кадам
Эгерде бал коюу болсо, аны суу мончосунда эриңиз же микротолкундуу мешти кайрадан колдонуңуз. Ага ваниллинди кошуп, продукциянын жалпы массасы менен айкалыштырыңыз.
4-кадам
Ун бышыруучу порошок менен элеп алыңыз. Аны быштак массасынын үстүнө куюп, аз ылдамдыкта, миксер менен аралаштырыңыз. Лимонду жууп, андан кабыктын үчтөн бир бөлүгүн алып, туурап алыңыз. Камырга лимондун кабыгын кошуп, колуңуз менен камыр жууруй бериңиз.
5-кадам
Камырды 5-10 мүнөткө калтырып, эс алыңыз. Андан кийин, камырдын ичинен колбасаны жайып, 16 бөлүккө бөлүп алыңыз. Ар бир бөлүктөн тоголок тоголоктор.
6-кадам
Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен жаап, каалаган май менен майлап алыңыз. Камырдын шарларын шейшепке коюңуз. Аларды өзгөрүүсүз калтырып же бир аз тегиздеп койсоңуз болот. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Андагы бланктарды бышыруучу табакка салыңыз. 15 мүнөт бышырыңыз, сулуу кызарганча.
7-кадам
Идишке эки аш кашык кум шекерди куюп, бир чай кашык ичүүчү сууга куюңуз. Сууну этияттык менен кошуңуз, анча суюк эмес глазурь алуу керек. Анын ырааттуулугу суюк жана коюу болушу керек.
8-кадам
Музду полиэтилен баштыкка же атайын кондитердик шприцке салабыз. Ар бир лимон-быштак кукисине үлгү, үлгү чаптаңыз. Аяз кургап калгандан кийин, чайыңыз үчүн бисквит бере аласыз.
