Үйдө бышырылган сүт канты көзкарандысыз тамак катары пайдалуу. Мындан тышкары, булочка менен токочту кооздоо үчүн колдонсо болот. Мындай глазурь кадимки шекер глазуруна караганда көбүрөөк пластмасса болот.
Ал зарыл
-
- - 30 г май;
- - 200 мл сүт;
- - 200 г шекер;
- - 2 аш кашык. кашык бал;
- - өсүмдүк майы;
- - жыгач кашык же шпатель;
- - дат баспас болоттон жасалган шөмүч;
- - силикон калыптары же муз формасы;
- - муз.
Нускамалар
1 кадам
Сүт шекеринин калыптарын өсүмдүк майы менен майлап, даярдаңыз.
2-кадам
Көмөчкө сүттү куюп, отко кайнатпастан, сары май, шекер жана бал кошобуз. Ар дайым аралаштырып, жай отто бышырыңыз. Ал болжол менен жарымына чейин кайнап, каймактай карамель түсүнө ээ болушу керек. Ушул убакка чейин, масса майда көбүкчөлөрдө эмес, акырындап ири көлөмдө жарылып кетет.
3-кадам
Массаны музга таштаңыз, муздаганды тоголок тоголок түрүнө салыңыз. Эгерде ал пластилин сыяктуу ийкемдүү болсо, анда сүттөгү шекер даяр болот. Өтө суюк - дагы бир аз бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон массаны музду муздак жана муздак суу куюлган идишке түшүрүп муздатыңыз. Сүттүн шекерин жыгач кашык менен ачыганча аралаштырыңыз.
Масса калыңдап, илешкек касиетин жоготот.
5-кадам
Пластмасса пайда болгончо сүттүн шекерин эң төмөнкү отто ысытыңыз, даярдалган калыптарга тизип алыңыз.
