Чыгыш тоогун бышыруу оңой - керектүү азыктарды алдын-ала даярдап, рецептти сактоо керек. Натыйжада, сиз чын жүрөктөн, оригиналдуу жана абдан табиттүү тамакты аласыз, үй-бүлөңүз кошумча азыктарды талап кылат!
Сага керек болот:
1. тооктун филеси - 500 грамм;
2. сарымсак - 4 тиш;
3. йогурт - 4 кашык;
4. бүтүндөй лимон;
5. жашыл пияз, май, зире, жаңы петрушка, туз, кызыл калемпир, кориандр - бардыгы үчүн.
Баштайлы. Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүп, мөмөнүн жарымынан лимон ширесин аз-аздан чачыңыз, жарым сааттай чылап койгула.
Сарымсакты бириктирип (майдалап туурайбыз), зире, айран, калемпир, кориандр, туз, майдалап тургузулган көк пиязды бир идишке салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, этке кошуп, үч саатка муздаткычка салып коюңуз.
Жыпар жыттуу тоокту бышыруучу табакка салыңыз (үстүн май менен жаап салыңыз), алынган маринаддын үстүнө куюп, духовкада бышыруу үчүн алып салыңыз - жыйырма мүнөт жетиштүү. Лимон кесимдери жана майдаланган жаңы петрушка менен кооздоңуз. Чыгыш тоогу даяр - аракет кылып көрүңүз!
