Бир караганда, мындай азык-түлүк кошулмасы канттын ордун баса турган продукт - бул таттуу даамга ээ, калориясы жок. Бирок анын кемчиликтери да бар, алмаштыргычтарды ойлонбостон колдонуу ар дайым эле талап кылынбайт.
Адамга таттуу даам эмне үчүн жагат
Эң негизгиси, адамдар миңдеген жылдар бою эволюцияны башынан өткөрүшкөн, бирок ал башка жаныбарлардын түрлөрү менен болгон мамилесинин фонунда өтө тез болуп өткөн. Маймылга окшогон ата-бабаларыбыздан калган жүздөгөн инстинкттерибиз бар. Алардын бири - канттуу тамактарды мүмкүн болушунча көбүрөөк жегенге умтулуу.
Мурда таттуудан мөмө-жемиштер гана бар болчу - ден-соолукка пайдалуу жана витаминге бай азыктар, байыркы адамдар мезгилдик кубаныч менен ичишчү. Андан кийин заманбаптык пайда болуп, дүкөндөрдүн текчелеринде таттуулардын көптүгү пайда болду, бирок бул учурда даам менен пайдалуу касиеттердин ортосунда эч кандай байланыш жок. Ушундан улам, көз карандылык өрчүп, мээ ар кандай тортту витаминдерге толгон мөмө катары кабыл алат.
Кантип таттуу заттар иштейт
Ашказан-ичеги-карын жолуна киргенде шекер менен таттуу заттын негизги айырмачылыгы, биринчиси организмде толук гормоналдык жооп берет, ал эми экинчиси бербейт. Шекердин ордун басуучу затты колдонууда, көпчүлүк учурда мээ кубаныч жана күтүү гормонунун - допаминдин жетишсиз өсүшүн алат. Демек, таттуу заттарга каныккан тамактарды ашыкча жеп коюу.
Дагы бир белгилей кетүүчү нерсе, көптөгөн таттуу заттар кандагы инсулин транспорттук гормонунун олуттуу көбөйүшүнө алып келет, ошол эле учурда эч кандай калория бербейт. Бул адамдын организмине терс таасирин тийгизет, ресурстар текке кетет, гормоналдык дисбаланс түзүлөт, зат алмашуу синдромуна кабылуу мүмкүнчүлүгү жогору - адам организминде пайдалуу заттардын жетишсиздиги, бул тамак-аштагы калориялардын көп болушуна алып келет.
Алар сиздин табигый таттуу тишиңизди күчөтүп, көбөйтүп жибериши мүмкүн, натыйжада ден-соолукка зыяндуу, калориясы жогору, көмүртеги көп тамак-аштын бузулушуна алып келиши мүмкүн. Мээ организмге тез кирген углеводдордун жетиштүү көлөмүн тааныбайт, андан көп нерсени талап кылат - ал жерден кантка көз карандылык пайда болот.
Көз карандылык
Таттуу таттуулар аларды тазалап тазаланган шекер сыяктуу эле, дайыма колдонууну каалайт. Ар кандай таттуулар - бул коомдук жактырылган баңги зат, спирт ичимдиктери жана тамеки.
Узак мөөнөттө, ар кандай таттуу заттар дайыма колдонулуп турса, ден-соолукка доо кетирет. Демек, бул кошумчаны ашыкча колдонбостон, калориясы жана кадимки кант көп болгон таттуулардан алыс болгондо гана колдонуңуз. Эң башкысы, аларды кийинчерээк таштоо керек, анткени күчтүү көз карандылык келип чыгышы мүмкүн жана ал жактан стандарттуу таттууларга келүү алыс эмес.
