Торт "Даңктуу" бул туулган күнгө арналган торт. Мындай таттуу мааракеге карата бышырылышы мүмкүн. Тамак-аштын үлүшү үч эсе чоң жана узун болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 4 стакан ун;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 150 г май;
- - 3 жумуртка;
- - 3 аш кашык. кашык бал:
- - 4 аш кашык. какао кашыктары;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 0,5 чай кашык сода;
- - ваниллин.
- Каймак үчүн:
- - 500 мл сүт;
- - 150 г шекер;
- - 300 г май;
- - 2 сарысы;
- - 45 г крахмал;
- - ваниллин.
- Glaze үчүн:
- - 1 аш кашык. кашык сары май;
- - 150 мл сүт;
- - 100 г шекер;
- - 150 г какао.
Нускамалар
1 кадам
Камырды бышыруу. Май, шекер, балды казанга салыңыз, суу мончосунда эриңиз. Жумуртканы кошуп, аралаштырып, 10 мүнөт ысытыңыз. Суу мончосунан чыгарып, бир аз муздатыңыз. Унду элеп, какао менен аралаштырыңыз, сода жана бышыруу порошогун кошуңуз.
2-кадам
Ингредиенттерди айкалыштырып, аралаштырып, муздаткычка 40 мүнөт салыңыз. Даяр муздатылган камырды 8 бөлүккө бөлүп, токочторду жайып, 180 градуста бышырабыз.
3-кадам
Каймак даярдалууда. Сүткө шекер кошуп, кайнатыңыз. Крахмалды муздак сүткө өзүнчө аралаштырыңыз, эки сарысын кошуңуз. Бул массаны кайнап жаткан сүткө куюп, коюуланганга чейин бышырыңыз. Оттон алып, муздатыңыз. Сары майды ак түскө чейин саба. Ингредиенттерди аралаштырып, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
4-кадам
Муздаган тортторду табакка салыңыз, ар бир тортту каймак менен каптаңыз.
5-кадам
Музду бышыруу. Какаону шекер менен аралаштырып, сүт, май кошуп, коюуланганга чейин кайнатыңыз. Даяр болгон музду торттун үстүнө куюңуз. Каалаганыңыздай кооздоңуз.
