Жайдын аптаптуу күндөрүндө суусуз калуу үчүн мүмкүн болушунча суюктукту ичүү өтө маанилүү. Эгерде сиз дайыма эле жөнөкөй суу ичүүнү каалабасаңыз, анда мөмө-жемиш суусундуктарынын жардамы менен менюну ар тараптуу кылууга аракет кылсаңыз болот.
Жайкы мөмө-жемиштерден сергитүүчү суусундуктар суусаганды жакшы кандырат жана организмди пайдалуу витаминдер менен каныктырат. Компоттордон айырмаланып, мөмө-жемиш суусундуктары минималдуу термикалык иштетүүнү талап кылат, андыктан алардагы азык заттар максималдуу көлөмдө сакталат. Даярдашы оңой суусундук бүт организмге пайда алып келет.
Малина ширеси
Жаңы малинадан жасалган жыпар жыттуу суусундуктун даамы абдан ачык жана даана. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- 1,5 стакан жаңы малина
- 40 г шекер;
- 1 литр суу.
Малинаны кадимки кашык же вилка менен жууп, майдалап туурайсыз. Алынган массаны суу менен куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Мөмө жемишинин эритмесин жай отко коюп, кайнатыңыз. Кайнап бүткөндөн кийин, мөмө ширесин 5-7 мүнөттөн көп эмес кайнатыңыз. Акыркы этапта кант кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Дээрлик бүткөн мөмө ширесин электен өткөрүп, сүлгү менен сүзүп алыңыз жана суусундукту кызмат кылардан мурун кеминде 5-6 саат муздак жерде тундуруп алыңыз.
Малина көптөгөн кондитердик жыпар жыттуу заттар менен жакшы айкалышарын эске алыңыз, андыктан кааласаңыз, бышыруу учурунда бир аз корица, ваниль, анис, жылдыз анис же кардамон кошуп ичсеңиз болот.
Чычырканактын жемиштеринен жасалган суусундук
Бул өтө пайдалуу суусундукту даярдоо абдан оңой. Чычырканактын мөмө ичимдиктеринин классикалык рецеби үч негизги ингредиентти гана камтыйт:
- 300 г чычырканак;
- 4 аш кашык бал;
- 1 литр суу.
Чычырканактын жемиш суусундуктарын даярдоо үчүн жаңы жана тоңдурулган мөмөлөрдү колдонсоңуз болот. Адегенде ошол адамдар дагы, башкалар дагы даярдалышы керек. Жаңы мөмөлөрдү алгач таштандыдан тазалап, жакшылап жууп, тоңдурулган мөмөлөрдү бир аз эритүүгө уруксат берүү керек.
Чычырканактын мөмөлөрүн блендер менен пюре болгуча майдалайбыз. Мөмө-жемиш пюресин жакшы электен өткөрүп, сүртүп алыңыз. Натыйжада, дээрлик таза ширени эч кандай аралашмаларсыз жана дансыз алышыңыз керек.
Калган тортко бир аз бал жана суу кошуп, орто температурада кайнатыңыз. Тортту эң көп дегенде 2-3 мүнөт кайнатсаңыз болот, андан кийин аны 20-30 мүнөт муздатыш үчүн мештин үстүнө коюу керек.
Пайда болгон сорпону марли менен электен өткөрүп, ага чейин даярдалган чычырканактын ширесин кошуп алыңыз. Чычырканактын ширесин муздатып ичүү керек. Чычырканактын мөмөсүнөн жасалган суусундуктун дарылык касиети жогору.
Кулпунай ширеси
Кулпунайдын мөмө-жемиш ширеси сизди ар дайым эң сонун даам жана жыпар жыт менен кубандырат. Суусундук жакшы сергип, суусаганды кандырат. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:
- 400 г жаңы же тоңдурулган кулпунай;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- 1 литр суу;
- 1-2 г лимон кислотасы же 1 чай кашык жаңы сыгылган лимон ширеси.
Жуулган жана тазаланган кулпунайды блендер менен пюре сымал консистенцияга чейин майдалайбыз. Алынган массага шекер жана лимон кислотасын кошуңуз. Лимон кислотасынын ордуна жаңы сыгылган лимон ширесин колдонсоңуз болот.
Мөмө жемиштерин ысык суу менен куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы жай отто кайнатыңыз жана муздатыңыз. Алынган сорпону марли менен электен өткөрүп, дагы бир жолу муздатыңыз.
Жаңы даярдалган кулпунай ширесинде көптөгөн витаминдер бар, бирок жаш балдарда ал каалабаган аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн. Кулпунайдын ширесин муздатканга чейин берсеңиз болот. Жасалгалоо үчүн кичинекей жалбыз жалбырактарын колдонсоңуз болот.
Апельсинден жана лимондон жемиш ичүү
Лимон жана апельсинге негизделген бул кубаттандыруучу суусундук антиоксиданттар жана витаминдер менен толтурулган. Аны үзгүлтүксүз колдонуу менен иммунитет жогорулап, зат алмашуу тездейт.
Жөнөкөй цитрус жемиштеринен жасалган суусундуктун рецепти төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:
- 1 лимон;
- 4 апельсин;
- 1 литр суу;
- 100 г шекер.
Цитрус жемиштерин жууп, тазалап алыңыз. Целлюлозадан цитрус ширесин сыгып, кабыгын майда туурайсыз. Ширесин майдаланган кабыгы менен аралаштырып, кумшекерди салып, үстүн суу менен жаап коюңуз. бир жарага аралашмасын алып. Жай отто 5 мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз. Бир аз муздаган сорпону электен өткөрүп, муздак жерде 1-2 саат демдеңиз. Цитрус жемиштеринен жасалган суусундуктар муздатылган түрдө жакшы колдонулат. Анын жаркыраган жана бай даамынан толук ырахат алуу үчүн аны кичинекей ууртам менен ичүү сунушталат.
