Эгер сиздин балдарыңыз күрүчтү жактырбаса, анда даамдуу күрүч тоголокторун жасап бериңиз. Аларды варенье менен да, кайнатылган эт же балык үчүн гарнир катары да берсе болот. Мындай фрикаделькалар өтө тез жана оңой даярдалат.
Ал зарыл
- - 2 кесе тегерек күрүч,
- - 2 жумуртка,
- - татымына жараша туз,
- - 1 стакан нан күкүмү,
- - 1 аш кашык. бир кашык ун (пайдалуу болушу мүмкүн),
- - 5 стакан суу,
- - 150 мл өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү сууга бышырыңыз (5 стакан). Сиз илешкек ботко аласыз, аны муздатыңыз. Күрүч кошулган казанды муздак сууга салсаңыз болот, ал бат муздайт. Күрүч ысык эмес, жылуу болушу керек.
2-кадам
Күрүч боткосун чоң идишке өткөрүп, ага эки жумуртка кошуп, туз салып аралаштырыңыз. Эгерде алынган күрүч массасы жетиштүү илешкек болбосо, анда бир кашык унду кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Колуңузду сууга чылап, колобокко жабышыңыз. Бул процессте балдарды тартуу толук мүмкүн. Ар бир колобоктон тоголокчолорду калыпка келтирип (татымына жараша өлчөмдө) жана аларды нанга түрүп салыңыз. Нан күкүмдөрүн ун же жарма менен алмаштырса болот.
4-кадам
Фрикадельдерди өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Эт бөтөлкөлөрүнүн биринчи бөлүгү кызарып жатканда, экинчи бөлүгүн түзүңүз, ал нан күкүмдөрүндө да тоголоктойт. Фрикаделькаларды экинчи жагына оодарып, кызарганча кууруйбуз. Куурулган убакыт көмөч казанга жана оттун күчүнө жараша болот.
5-кадам
Даяр болгон фрикаделькаларды кагаз салфеткаларга өткөрүп бериңиз, ошондо ашыкча майды кетиресиз. Фрикаделькаларды варенье же каймак менен бөлүп-бөлөңүз - кимге жаксаңыз. Ошондой эле, мындай фрикаделькаларды балыктар үчүн гарнир катары берсе болот.
