Үйдө бышырылган нан ар дайым үйүңүзгө жайлуулук алып келет. Жыпар жыты бар, даамы бар туугандарды жана досторду дасторконго чогултат.
Ал зарыл
- тест үчүн:
- - жогорку сорттогу буудай уну - 230 г;
- - кум шекер - 75 г;
- - май - 150 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - каймак - 1 аш кашык;
- - бышыруучу порошок - 2 чай кашык
- Толтуруу үчүн:
- - алма - 3 даана;
- - мейиз - 100 г;
- - шекер - 3 аш кашык;
- - корица - татымына жараша.
- жалтыратуу үчүн:
- - кум шекер - 4 чай кашык;
- - суу - 1 чай кашык;
- - лимон ширеси;
- - грек жаңгагы.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды терең идишке салып, электен өткөн премиум унду кошобуз. Электен өткөндөн кийин унга бышыруучу порошок кошуп алыңыз. Орточо көлөмдөгү күкүмдү алуу үчүн, композицияны бычак менен жарыңыз.
2-кадам
Жумуртканы жууп, өзүнчө идишке бөлүп салыңыз. Бир кашык каймак, шекер порошогун кошуп, бир калыпка чейин аралаштырып, бышкан майдын күкүмдөрү менен айкалыштырыңыз. Андан кийин тез эле камыр жууруйсуз. Жарым фабрикатты тамак пленкасы менен жаап, суукта жарым саат алып салыңыз.
3-кадам
Мейизди бир нече сууга жууп, үстүнө кайнак суу куюңуз. Шишип кеткен мөмөлөрдү сүлгүгө кургатып салыңыз.
4-кадам
Алманы териден, өзөктөн тазалап, бөлүктөргө бөлүңүз. Мейиз, жаңгак жана корица порошогу менен айкалыштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Муздак камырды жумушчу столго коюңуз. Орточо калыңдыктагы катмарга айландырыңыз. Бычакты же атайын форманы колдонуп, камырды төрт бурчтукка бөлүңүз.
6-кадам
Толтурууну ар бир аянттын жарымына коюңуз. Аны бир аз шекер менен себелеп коюңуз. Толтурманы камыр бөлүгүнүн карама-каршы тарабы менен жаап, четтерин жеңил кысыңыз. Кондитердик азыктарды бышыруучу табакка салыңыз.
7-кадам
Духовканы 180-190 градуска чейин ысытыңыз. Бышырылган баракты бышырылган азыктардын үстүнө коюңуз. 25-30 мүнөт, кызарганча бышырыңыз.
8-кадам
Музду даярдап, кумшекер менен сууну аралаштырыңыз. Каалаган консистенцияга ээ болуш үчүн лимон ширесин кошуңуз. Кондитердик шприцтен муз катып, эркин агып турушу керек.
9-кадам
Лимондун үшүгү менен ысык печеньелерди кооздоңуз. Алма, мейиз жана жаңгак сэндвич үч бурчтуктарын табакка салыңыз. Чай же кофе менен кызмат кылыңыз.
