Тооктун филеси - бул даамдуу жана ширелүү тамак, ал көптөгөн гарнирлер менен жакшы айкалышат. Кесектер жумшак, жумшак жана ширелүү. Бул жөнөкөй, популярдуу жана кыйла арзан тамакты бүтүндөй үй-бүлө жакшы көрөт. Сиз аны туура бышырууну үйрөнүшүңүз керек.
Ал зарыл
-
- Камырдан жасалган тооктун эти үчүн:
- 1 тооктун төшү;
- 1 жумуртка;
- тооктун татымы;
- сарымсактын башы;
- 2 аш кашык ун;
- 2 аш кашык майонез;
- туз
- калемпир.
- Тооктун жана сырдын котлеты үчүн:
- 1 тооктун төшү;
- 100г катуу сыр;
- 3 жумуртка;
- 2st. l. майонез;
- 3st. l. ун;
- туз
- калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тоокту эритип, жакшылап чайкоо керек. Аны бирдей көлөмдөгү бирдей кесимчелерге кесип алыңыз. Филе кесиндилерин баштыкка ороп же полиэтилен пленкасына ороп коюңуз. Баштыктын ичиндеги филени сабап салыңыз.
2-кадам
Кесилген камырды даярдаңыз. Ал үчүн кичинекей идишке жумуртканы уруп, майонез, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды, ага ун кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр куймактын камыры сыяктуу бирдей болушу керек.
3-кадам
Кесекчелерди баштыктан алыңыз, майдаланган сарымсак менен сүртүңүз. Андан кийин котлеттерди камырга малып, ысытылган өсүмдүк майы менен табага салыңыз. Эки жактагы котлеттерди кызарганча кууруйбуз. Котлетканы орто эсеп менен 5-7 мүнөт кууруу керек.
4-кадам
Тооктун филесинин котлеттери дагы ушундай эле жол менен даярдалат, аларды камырга малып, кастрюлга салгандан кийин, филенин ар бир бөлүгүнө майдаланган сырды салып, үстүнө сыр камырын куясыз. Сыр салынган котлеталар эки жагына тең куурулат. Тамагыңыз таттуу болсун!
5-кадам
Дасторконго даярданардан мурун, майдаланган укроп жана петрушка менен даяр котлета чачсаңыз болот.
