Бул салат жашылчалардын эсебинен жеңил болуп, ошол эле учурда эттин эсебинен канааттандырат.
Ал зарыл
- - 400 г козу целлюлозасы;
- - 200 г консерваланган кызыл буурчак;
- - 2 пияз;
- - 1 даана таттуу калемпир;
- - 2 помидор;
- - 2 туздалган бадыраң;
- - 3 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 3 аш кашык алма уксусу;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 аш кашык майдаланган көк чөптөр;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
Нускамалар
1 кадам
Ашыкча майды кетирип, козунун целлюлозасын жууйбуз. Казанга салып, суу толтуруңуз. Жай отко коюп, 1,5-2 саат бышканга чейин бышырабыз. Сорподон чыгарбай, муздатып, андан кийин кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Пияздын кабыгын алып, жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Маринаддалган бадыраңдарды тилим кылып кесебиз.
3-кадам
Таттуу калемпирди жууп, сүлгү менен сүртүңүз. Эки бөлүккө бөлүп, урукту үрөн менен алып салыңыз, целлюлозаны тилкелерге бөлүңүз.
4-кадам
Менин помидорлорум, ашыкча нымды аарчып, тилимге бөлүп, сабагынын түбүн алып салыңыз.
5-кадам
Төө буурчакты электен өткөрүп, суюктукту толугу менен агызып алабыз.
6-кадам
Кийим үчүн, сарымсакты тазалап, бир-үч пресстен өткөрүп, майдалап кыргычка өткөрүп коюңуз. Өзүнчө табакка уксусту, сарымсакты, өсүмдүк майын аралаштырып, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Бардык ингредиенттерди салат идишине салып, майдаланган көк чөптөрдү кошуп, таңгактын үстүнө куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
8-кадам
Демдөө үчүн муздаткычка 30 мүнөт салып коюңуз.
