Биз попкорндун даамын бала кезибизден эле билебиз. Көбүнчө майрамдарда, деңизде жана кинотеатрларда сатылат. Попкорн - бул чоңдор да, балдар дагы жакшы көргөн тамак. Попкорн же попкорн - ысытканда жарылып кетүүчү жалгыз дан. Попкорндун данектери жарылып кетет, анткени ар бир өзөктө бир аз суу бар. Данды ысытканда суу бууга айланат. Попкорндун курамында клетчатка көп, демек, ал ичеги-карын жолунун ишин жакшыртат жана кандагы холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт. Бул өнүмдүн даамын ар тараптуу кылуу үчүн тамак-аштын ар кандай кошулмалары колдонулат. Кээ бир адамдар жалаң туздуу попкорнду жакшы көрүшсө, башкалары таттуу. Даамдын ар түрдүүлүгү гана эмес, түстөрдүн диапазону дагы таң калтырат. Балдар түстүү таттуу попкорнду көбүрөөк жегенди жакшы көрүшөт. Үй бүлөңүзгө жагуу үчүн, попкорнду өзүңүз үйдөн жасай аласыз.
Ал зарыл
-
- попкорн (8 аш кашык);
- жөнөкөй шекер (3/4 аш кашык);
- күрөң шекер (3/4 аш кашык);
- жүгөрү сиробу (1/2 стакан);
- суу (1/2 аш кашык);
- уксус (1 чай кашык);
- туз (1/4 чай кашык);
- май (3/4 чыны).
Нускамалар
1 кадам
Кастрюляны алып, ичине шекер, жүгөрү сиропун, суу, уксус жана тузду салыңыз. Баарын бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
2-кадам
Казанды бензиндин үстүнө коюңуз. Мазмунду орто температурада кайнап чыкканга чейин жылытыңыз. Ар дайым аралаштырып туруңуз. Температура 260 градуска жеткенге чейин бышырыңыз.
3-кадам
Отту тынчыраак кыл. Массага май кошуп коюңуз. Аралаштыра бериңиз.
4-кадам
Андан кийин даяр попкорнду алып, алынган карамелге кошуңуз. Попкорн карамелденгенге чейин аралаштыра бериңиз.
5-кадам
Бышыруу баракты алыңыз, үстүнө фольга кагазын салыңыз. Пайда болгон таттуулукту бышыруучу табакка жука катмарга жайып, муздаткычка салыңыз. Карамель кошулган попкорн даяр!
