Кытай (Пекин) капустасынын даамы ак капуста менен салаттын ортосунда кайчылашкан сыяктуу. Анын жалбырактары кадимки капустага караганда жумшак, капустанын баштары анча тыгыз эмес. Продукт ар кандай салаттар үчүн мыкты негиз болуп саналат.
Тооктун жана кытай капустасынын салатын даярдоо үчүн сизге: 50 г тооктун филеси, 1 болгар калемпири, 300 г кытай капустасы, 50 мл өсүмдүк майы, көк пияз, туз, кара мурч керек.
Тооктун филесин кубиктерге бөлүп, майга кызарганча кайнатыңыз, табакка салып, муздатыңыз. Көк пиязды майдалап туурайбыз. Болгар калемпирин үрөндөн тазалап, тилкелерге бөлүп кесип алыңыз. Кытай капустасын майдалап туурап алыңыз. Бардык ингредиенттерди салат идишине аралаштырыңыз, өсүмдүк майы, туз, калемпир менен аралаштырыңыз.
Тоок жана Пекин капустасынан жасалган салатты кечки тамакка өзүнчө тамак катары берсе болот.
Кытай капустасынан тоок жана буурчак кошулган салат даярдаш үчүн төмөнкү азыктар талап кылынат: 300 г кытай капустасы, 300 г тооктун филеси, 4 жумуртка, 250 г консерваланган ак буурчак, 1 сабиз, майонез. Тоок этин туздуу сууга кайнатып, муздаткычка салып, андан соң кубиктерге бөлүңүз. Жуулган капустаны майдалап туурап алыңыз. Сабизди жууп, тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Кайнатылган жумурткаларды бөлүп алыңыз. Бардык ингредиенттерди салат идишине салып, буурчак, туз, майонез кошуп аралаштырыңыз.
Консерваланган төө буурчактын ордуна кайнатылган буурчакты салатка салсаңыз болот.
Тоок эти, кытай капустасы жана сыр менен салат жасаңыз. Талап кылынат: 2 тооктун төшү, 1 баш кытай капустасы, 1 помидор, 100 г катуу сыр, 15 даана. зайтун, 3 аш кашык rast. май, кара мурч, 1 аш кашык. лимон ширеси, туз.
Жашылчаларды жууп, кургатыңыз. Капустаны майдалап туурап, помидорду текчелерге бөлүңүз. Тооктун төшүн туздуу сууга кайнатып, муздатып, кубиктерге бөлүңүз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Зайтундарды 4 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Кийимди даярдаңыз: майды лимон ширеси менен аралаштырып, туз, калемпир кошуп, баарын аралаштырыңыз. Салатты чоң табактын үстүнө катмар кылып коюңуз. Катмарлар идиштин ортосунан баштап тилкелер менен төшөлүшү керек. Помидор жана капуста (жашыл жана кызыл тилкелер) борбордо жайгашат. Алардын капталдарына тоок этинен тилкелерди жасаңыз, ал эми сырткы 2 изи зайтундан болот. Майдаланган сырды салаттын үстүнө чачып, үстүнө орогучту салабыз. Бул салатты карагай жаңгагы же жаңгак менен кооздоп койсо болот.
Тоок этин, бок чойун жана арахис салатын жасаңыз. Продукттар: 500 г тооктун филеси, 1 капуста кытай капустасы, 1 аш кашык. кунжут майы, 0,5 шт. болгар калемпири, 3 даана. көк пияз, 1 сабиз, калемпир, туз, петрушка, 3 ананас шакек, 0,5 аш кашык. куурулган арахис.
Май куюу үчүн: 1 аш кашык. соя соусу, 2 аш кашык. күрүч уксусу, 1 чай кашык. кычы порошогу, 1 тиш сарымсак, 1 чай кашык. майдаланган имбирь, 2 чай кашык. шекер, 1 аш кашык. Кужут майы, 1/4 аш кашык. жүгөрү майы.
Күнжүт майын табага салып ысытыңыз. Тооктун филесин тилкелердей кесип, майга 3-5 мүнөт кууруп, үстүнө калемпир, туз кошуп, муздатыңыз. Жашылча-жемиштерди салатка даярдаңыз: сабиз менен болгар калемпирин жука тилкелерге бөлүңүз. Капустаны майдалап туураңыз, ананасты кубиктерге бөлүңүз. Петрушканы жана көк пиязды майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып таңуу жаса. Тоок этин жашылчалар менен аралаштырып, даярдалган соус менен аралаштырыңыз. Дастарканга салатка тууралган куурулган жержаңгакты чачыңыз.
