Кастрюль көптөгөн тамак-аштар менен жасалышы мүмкүн. Кышында эттен, жазында быштактан, жайкысын капустадан каалайсыз. Адатта, кытай капустасын салаттарда жаңы жешет. Мен сизге кытай капустасынан жасалган кастрөлдү байкап көрүп, экинчи жагынан карап көрүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - 800 г кытай капустасы;
- - 300 г бышырылган колбаса;
- - 4 жумуртка;
- - 6 ст. кашык каймак;
- - 2 аш кашык. кашык майонез;
- - 7 аш кашык. аш кашык ун;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 100 г сыр;
- - 50 г май;
- - 0,5 чай кашык туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - кунжуттун уруктары;
- - петрушка;
- - укроп.
Нускамалар
1 кадам
Капустаны жалбырактарга бөлүп, агын суунун астында чайкаңыз. Кичинекей тилкелер менен кесип.
2-кадам
Колбасаны кубиктерге бөлүп, майга бир аз кууруйбуз.
3-кадам
Укропту жана петрушканы жууп салыңыз. Суу агып, майдалап турсун.
4-кадам
Камырды даярда. Жумуртканы саба менен сабап, ага каймак жана майонез кошобуз.
5-кадам
Унду электен өткөрүп, акырын гана камчы менен камчы салабыз. Бышыруучу порошок жана тузду татымына жараша кошуңуз.
6-кадам
Капуста, колбаса жана чөптөрдү айкалыштырыңыз. Камырды куюп, аралаштырып, жабышпас бышыруучу табакка салыңыз. Калыптын түбүн май менен алдын ала майлап алыңыз.
7-кадам
Кастрөлдүн үстүнө майдаланган сырды жана күнжүттүн үрөнүн чачыңыз. Анан дагы бир нече май бөлүктөрүн койду.
8-кадам
Духовкада 180 градуста 45 мүнөт бышырыңыз. Кастрюльди каймак менен жайнатыңыз.
