Фета сырынан жасалган көптөгөн тамактар бар, бирок бул рецепт мага башкаларга караганда оригиналдуу сезилет жана даамы жөн гана укмуштай. Бул тамак муздак менен жесе дагы, ысык закускалардын түрүнө кирет. Мен аны Индияда жүргөн досумдан тааныдым.
Ал зарыл
- Сыр - 500 гр.
- Май же май - 50 г.
- Горчицанын уругу - 1 пакет.
- Татымына жараша татымал.
- Даамга жараша жашылчалар.
- Сарымсак даамына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Фета сырын болжол менен 1 сантиметрлик капуста кубиктерге бөлүп, тактага коюңуз, кийинчерээк аларды бирден же экиден алуу ыңгайлуу болот.
2-кадам
Табаны сары май менен кууруп, ысыкка чейин ысытып, ага сырды бат эле өткөрүп, текшелери жалпак жатканга аракет кылыңыз.
3-кадам
Отту орточо деңгээлге чейин азайтып, текчелерин бир жагына жеңил ысытыңыз, андан кийин бирдей куурулганга чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
5-7 мүнөттөн кийин (мештин өрттүн күчтүүлүгүнө жараша) кычы уруктарын кошуп, фета сырына аралаштырып, жакшылап жылытып, татымына жараша татымалдарды кошуңуз. Тамак 3 мүнөттүн ичинде даяр болот.
5-кадам
Даярдап жатканда, фета сырын чөптөргө же майдаланган сарымсакка чачса болот, же экөөнө тең чачса болот, бирок бул ингредиенттер болбосо дагы, закуска даяр деп эсептелет. Индия ашканасында бул закусканы ашкөк жана сарымсаксыз жешет.
