Меште бышырылган деңиз балыгы ысык тамактардын эң оңойу. Мындан тышкары, ал дагы абдан пайдалуу. Анын курамында адамга керектүү микроэлементтер жана витаминдер көп. Сыр жана пияз менен бышырылган поллок көз карандысыз тамак катары эң сонун.
Ал зарыл
- Поллок, өлүктөр 6-8 даана.
- Катуу каймак сыр 200 гр
- Пияз 2 баш
- Зайтун майонези - татымына жараша
- Даамга жараша туз
- Даамга жараша жашылчалар
- Өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Аляскадагы поллок тоңдурулган гана сатылат. Андыктан балыкты эритүү менен бышырууну баштайбыз. Аны табигый жол менен гана эритүү керек. Муздаткычта.
2-кадам
Балык эригенден кийин аны муздак агын суу менен жакшылап чайкаңыз.
Эгерде сиз балыкты толугу менен сатып алган болсоңуз, анда анын башын жана куйруктарын кесип салышыңыз керек.
3-кадам
Балыкты туздан себелеп, 10-15 мүнөт тыныктырыңыз.
4-кадам
Бул учурда унду электен өткөрүп алыңыз. Пиязды жетиштүү калың шакектерге бөлүп, сырды одоно же орто сүргүчтө сүртүңүз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты фольга менен каптайбыз, андыктан кир аз болуп, аны жууганга оңой болот. Фольганы өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
6-кадам
Балыктын ашыкча тузун алып, ун себелеп, бышыруучу табакка коюңуз. Өлүктөр канчалык тыгыз дал келсе, ошончолук жакшы болот.
7-кадам
Биз жаа койду. Үстүнө сыр чачыңыз. Майонез менен себелеп. Балыкка көп майонез төкпөшүңүз керек, эгерде балыктын бир бөлүгү майонезсиз болуп калса - эч нерсе болбойт. Ал бышырылып жатканда жайылып кетет. Балыкты 30-40 мүнөт бышыруу керек.
8-кадам
Поллок бышырылгандан кийин, аны идишке салып, чөптөр менен себелеп коюңуз.
