Абдан популярдуу чыгыш даамы, мыкты даамы менен белгилүү. Бул шорпо абдан ыраазы жана аны даярдоонун көптөгөн жолдору бар.
Ал зарыл
- - 500 г козу целлюлозасы
- - 6 даана картошка
- - 1 сабиз
- - 1 пияз
- - 1 болгар калемпири
- - 2 помидор
- - 1 чай кашык томат пастасы
- - бир топ петрушка же укроп
- - 1 тиш сарымсак
- - өсүмдүк майы
- - туз, калемпир сиздин табитиңизге жараша
Нускамалар
1 кадам
Козуну жакшылап жууп, орто бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Табаны май менен алдын ала ысытып, козуну ошол жерге салып, орто жылуулукта кууруп баштаңыз.
2-кадам
Пиязды кичинекей чарчы кылып туурайбыз. Ошондой эле, сабизди тазалап, чайкап, кичинекей тилимдерге бөлүңүз. Помидор менен калемпирди болжол менен бирдей өлчөмдө кесинди. Ансыз деле бир аз куурулган козуңузга пиязды кошуп, отту азайтыңыз.
3-кадам
Сабизди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Калемпирди кошуп, табаны жаап, бир нече мүнөт кайнатыңыз. Помидорду кошуп, дагы бир жолу жаап, дагы бир нече мүнөт кайнатыңыз. Помидор майын кошуп, баарын аралаштырып, бир аз суу куюп, бардыгын казанга өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Картошкаларды тазалап, орто кубиктерге бөлүп, казанга салып, үстүн суу менен жаап, картошка толук бышканга чейин бышырыңыз. Чөптөрдү жана сарымсакты майдалап туурап, картошка бүткөндөн кийин баарын шорпого кошуп алыңыз.
5-кадам
Шорпону мештен алып, үстүн жаап, бир-эки мүнөт отуруп туруңуз. Жана сизде абдан даамдуу жана канааттандырарлык шорпо болот.
